Batata doce engorda? Entenda e descubra todos os benefícios desse tubérculo

Mesmo sendo um dos alimentos mais populares quando se fala no cardápio de uma dieta saudável, é normal surgir a dúvida: será que a batata doce engorda? Quem quer emagrecer costuma ter alguns receios, afinal, a batata é um tipo de carboidrato visto frequentemente como vilão – e aí parece difícil imaginá-la como aliada da dieta, né? Mas a verdade é que a batata doce pode, sim, trazer diversos benefícios para a saúde, incluindo a perda de peso! A seguir, confira porque ela pode ser uma excelente opção para adicionar mais nutrientes e sabor às suas refeições.

Afinal, batata doce engorda ou não?

Assim como qualquer alimento, a batata doce engorda apenas se for consumida em excesso na alimentação. Por ser uma fonte saudável de vitaminas, minerais, carboidratos e até de fibras, ela está longe de ter que ser evitada na dieta para emagrecer. Na verdade, a batata doce pode ser uma excelente aliada do emagrecimento já que possui baixo índice glicêmico. O segredo é consumi-la de maneira equilibrada e de acordo com as suas necessidades e/ou objetivos.

Batata doce: benefícios vão desde a saciedade à regulação do açúcar no sangue

Ter baixo índice glicêmico é um dos benefícios da batata doce porque, na prática, significa que ela ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue controlados durante a digestão. Isso é importante para evitar o acúmulo de gordura corporal, diminuir a sensação constante de fome e até mesmo o desejo de comer doces.

Por sinal, outra característica da batata doce que ajuda a manter a saciedade por mais tempo após as refeições é a presença de fibras em sua composição. Uma vez no corpo, as fibras são digeridas mais lentamente pelo organismo e, assim, a digestão é feita de forma mais saudável. De quebra, isso também quer dizer que a fome demora mais um pouco a aparecer.

Além disso, vale destacar que a batata doce tem outros benefícios importantes como ser rica em nutrientes como potássio, vitamina A, C e E, promover o ganho de massa muscular, oferecer poucas calorias por porção e, por fim, ser versátil na cozinha.

Qual a diferença da batata doce para outros tipos de batata?

Além da cor, existem outras características que diferenciam a batata doce de outros tipos de batata. O sabor, por exemplo, é levemente mais adocicado – e perfeito tanto para receitas de pratos salgados como para sobremesas. Ah, e também vale citar que a batata doce é mais rica em nutrientes (como fibras e vitaminas) do que outros tipos de batata, sabia?

Além disso, o teor de carboidratos e o índice glicêmico são menores do que os encontrados na batata inglesa. Não à toa, ela virou uma das queridinhas das dietas para quem quer ganhar massa muscular e perder gordura.

Como inserir a batata doce em uma dieta saudável para perda de peso?

A versatilidade da batata doce é uma das características que vale destacar ao falar sobre o tubérculo. As vantagens já começam quando se considera que ela pode ser consumida cozida, assada, frita e até grelhada! No entanto, pensando em uma dieta saudável, a recomendação é optar por preparos que envolvem menos gordura, assim como: purê de batata doce, escondidinho (que pode ser recheado com frango ou outra proteína magra), sopas, panquecas e até para dar consistência ao brigadeiro fit. Não faltam formas criativas de aproveitá-la!