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Pizza de brócolis

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia integral Taeq - 130 g
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo de coco sem sabor Taeq - 70 g
  • ¾ xícara de leite zero lactose semidesnatado Taeq - 180 ml
  • 1 ovo orgânico Taeq
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó - 15 g
  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate orgânico Taeq - 100 g
  • 1 maço de brócolis orgânicos Taeq - 150 g
  • 2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq - 30 g
  • 1 embalagem de mozzarella de búfala sem lactose Taeq - 150 g
  • ½ xícara de tomate cereja orgânico Taeq - 100 g
  • Folhas de manjericão Taeq a gosto

Modo de preparo

Massa:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento;

Em seguida, transfira a massa para um recipiente e adicione o fermento mexendo delicadamente;

Despeje a massa em uma assadeira redonda (25cm de diâmetro) untada com óleo e de coco e enfarinhada;

Asse em forno preaquecido (180˚C) por 15 minutos.

Brócolis:

Lave os brócolis, corte-os em buquês e depois ao meio;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe os brócolis temperando com sal;

Montagem:

Sobre a massa, espalhe o molho de tomate uniformemente e distribua os brócolis, os tomates e a mozzarella de búfala.

Volte ao forno (220˚C) até a mozzarella derreter (cerca de 5 minutos).

Decore com as folhas de manjericão e sirva em seguida.

Pães e Massas
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Pizza de brócolis

1h Fácil 4 porções
Pizza de brócolis

Em 10 de julho, comemoramos o Dia da Pizza no Brasil! E, para celebrar a data, que tal uma receita de pizza saudável e ainda por cima artesanal? A pizza de brócolis, em especial, é uma excelente opção – bem saborosa e nutritiva. Apesar desse prato italiano ser considerado um alimento bem calórico pela forte presença de queijo e farinha de trigo, há diversas outras maneiras de prepará-lo sem oferecer riscos à saúde ou prejudicar a dieta. Se você quer aprender como preparar pizza de brócolis, siga o passo a passo abaixo e garanta essa delícia em sua mesa!

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