Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

1 pacote de brócolis congelados Taeq - 300g
2 colheres (sopa) de óleo de coco Taeq - 26ml
2 dentes de alho orgânico Taeq picados - 4g
1 cebola pequena orgânica Taeq picada - 60g
2 e ½ xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro – 625ml
1 ramo de alecrim orgânico Taeq
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Raspas de 1 limão orgânico Taeq

Modo de preparo

Descongele os brócolis de acordo com as instruções da embalagem.

Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue o alho e a cebola até murchar.

Junte os brócolis, despeje o caldo de legumes e acrescente o ramo de alecrim.

Deixe cozinhar até os brócolis começarem a desmanchar.

Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e retire o ramo de alecrim.

Espere amornar e bata tudo no liquidificador até formar um creme.

Volte o creme à panela para reaquecê-lo e acrescente as raspas de limão.

Distribua em 4 bowls e sirva em seguida.

Dica: sempre que cozinhar legumes, guarde o caldo para usar em outras receitas como esta. Ele pode ser refrigerado ou congelado.

Creme de brócolis

30 min Fácil 4 porções

Por ser um alimento tão versátil, existe uma infinidade de receitas de brócolis por aí. O arroz com brócolis, por exemplo, é perfeito para um almoço saudável em família. Já a pizza de brócolis é uma ótima opção para um lanche diferenciado. Enquanto isso, o creme de brócolis é aquela receita ideal para o inverno. Muito fácil de ser preparado, o creme vai bem sozinho ou como acompanhamento de pratos principais.

O alimento conta com todos os benefícios do brócolis e ainda tem o sabor especial de especiarias que fazem toda a diferença. Aprenda a seguir como fazer um creme de brócolis delicioso para você se esquentar nos dias mais frios.

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Alho orgânico Taeq Ver produto

Limão Tahiti orgânico Taeq 500g Ver produto