Fruta jambo: explore a delícia e os benefícios dessa fruta exótica brasileira

Se o assunto é alimentação, adicionar frutas é sempre uma grande pedida. Mas isso não quer dizer que você precisa ficar somente nos mesmos sabores. Pelo contrário. Quer um exemplo? Então, é hora de falarmos sobre a suculenta e versátil fruta jambo.

E para te contar tudo sobre essa frutinha cheia de sabores, elaboramos este conteúdo com todos os tipos de jambo, suas propriedades nutricionais, benefícios para a saúde e, claro, receitas práticas para o dia a dia. Vamos lá?

Qual é a diferença entre jambo e jambu?

Embora os nomes sejam semelhantes, jambo e jambu são plantas completamente diferentes. O jambo é uma fruta tropical originária da Ásia, que é encontrada em várias partes do Brasil, especialmente no Norte e Nordeste.

Já o jambu, ou agrião-do-pará, é uma erva bastante utilizada na culinária do Norte e que é famosa por causar uma sensação de formigamento na boca.

Qual é o gosto da fruta jambo?

A fruta jambo é doce e ácida, mas com sabores que variam conforme o tipo. Com a forma de uma pera, ela possui textura suculenta e crocante. Sua polpa pode ser branca, amarela ou avermelhada, e seu aroma lembra o de rosas, conferindo uma experiência sensorial completa.

Quais são os tipos de fruta jambo?

Apesar de ser conhecida por seu sabor marcante, é preciso dizer que existem várias espécies de jambo, cada uma com suas características específicas. As principais são:

Jambo vermelho

Também conhecido como jambo-roxo, possui casca avermelhada e polpa branca. É o tipo mais comum, sendo uma das mais ricas em vitaminas e minerais.

Jambo branco

Menos comum que a vermelha, ao menos no Brasil, o jambo branco tem casca e polpa brancas, com sabor suave e levemente adocicado.

Jambo rosa

Apresenta uma coloração rosada, tanto na casca quanto na polpa. Seu sabor é doce e refrescante.

Jambo amarelo

Raro de encontrar, possui casca e polpa amarelas. É menos doce que os outros tipos, mas igualmente nutritivo.

Quais são os benefícios da fruta jambo?

O jambo é uma frutinha deliciosa e seu consumo regular pode trazer diversos benefícios para a saúde, principalmente para a hidratação, bem como ajudar com a regeneração ou fortalecimento muscular. Entre os destaques em sua composição estão:

1. Rico em antioxidantes: que ajudam a combater os radicais livres no corpo, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
2. Vitaminas e minerais: é uma excelente fonte de vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.
3. Melhora a digestão: graças ao seu alto teor de fibras, o jambo auxilia no funcionamento do sistema digestivo e na prevenção de constipação.
4. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico: a presença de vitamina C contribui para o fortalecimento das defesas do corpo, ajudando a prevenir resfriados e outras infecções.
5. Hidratação: com um alto teor de água, a fruta jambo ajuda a manter o corpo hidratado, sendo uma excelente opção para dias quentes.

Quem tem diabetes pode comer jambo?

Sim, quem tem diabetes pode consumir jambo – sendo que alguns estudos sugerem, inclusive, que essa fruta pode ajudar a prevenir o risco de diabetes tipo 2.

Isso porque, além de possuir baixo índice glicêmico, o que significa que ela não provoca picos de açúcar no sangue, essa fruta também é rica em antocianina, um antioxidante que ajuda a reduzir o nível de glicemia.

No entanto, vale destacar: é sempre importante consultar um médico ou nutricionista para ajustar a alimentação de acordo com suas necessidades individuais.

Quem tem pressão alta pode comer jambo?

Sim, a fruta jambo é recomendada para pessoas com pressão alta. Ele é rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial. Além disso, seu baixo teor de sódio contribui para a saúde cardiovascular, auxiliando na manutenção de níveis adequados de pressão sanguínea.

Como fazer receitas com a fruta jambo?

A fruta jambo é versátil e pode ser usada em várias receitas. Veja, a seguir, algumas sugestões para você incluir no seu dia a dia:

1. Mousse de jambo

Ingredientes

• 5 jambos vermelhos;
• 1 iogurte natural integral;
• ½ lata de creme de leite light;
• 1 pacote de gelatina incolor hidratada;
• adoçante a gosto.

Modo de preparo

1. Bata os jambos no liquidificador até obter um suco.
2. Coe o suco e transfira ele novamente para o liquidificador, adicionando o iogurte, o creme de leite light e a gelatina (devidamente hidratada de acordo com as instruções na embalagem). Bata por um minuto.
3. Em seguida, adicione o adoçante a gosto e bata novamente, até formar uma mousse bem saborosa.
4. Sirva em taças de vidro que fica bem bonito!

2. Geleia de jambo

Ingredientes

• 500g de jambo vermelho;
• 300g de açúcar demerara;
• suco de 1 limão.

Modo de preparo

1. Corte os jambos e retire as sementes.
2. Cozinhe os jambos com um pouco de água até amolecerem.
3. Adicione o açúcar e o suco de limão, mexendo até obter a consistência de geleia.
4. Armazene em potes de vidro esterilizados.

3. Suco de jambo

Ingredientes

• 4 jambos vermelhos;
• 500ml de água;
• açúcar demerara ou adoçante a gosto.

Modo de preparo

1. Bata os jambos com a água no liquidificador.
2. Coe e adicione açúcar ou adoçante conforme sua preferência.
3. Sirva gelado.

4. Compota de jambo

Ingredientes

• 1kg de jambo;
• 500g de açúcar demerara;
• cravo e canela a gosto.

Modo de preparo

1. Corte os jambos em pedaços e retire as sementes.
2. Cozinhe com açúcar, cravo e canela até formar uma calda espessa.
3. Deixe esfriar e guarde em potes de vidro.

A fruta jambo é uma adição valiosa à sua alimentação, oferecendo uma combinação excelente de sabor e vários potenciais benefícios para a saúde.

Com diferentes tipos e formas de consumo, o jambo pode se tornar um aliado no seu bem-estar diário e na diversidade de sua alimentação saudável. Então, já sabe: experimente e aproveite todas as vantagens dessa fruta incrível!