Entrada especial de abobrinhas com anchovas

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

3 abobrinhas italianas orgânicas Taeq, cortadas em fatias não muito finas
1 cebola orgânica Taeq cortada em pétalas finas
1 pimentão vermelho orgânico Taeq cortado em tiras
2 folhas de louro
Sal a gosto
½ xícara de azeite extra virgem orgânico Taeq
6 dentes de alho orgânico Taeq cortados em lâminas
3 filés de anchovas demolhados e escorridos
200 g de azeitonas pretas
½ xícara de salsa orgânica Taeq picada
Pimenta do reino branca a gosto (opcional)
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
½ colher (sopa) de orégano
1 embalagem de torradas integrais Taeq (para acompanhar)

Modo de preparo

Em um refratário, coloque as abobrinhas, a cebola, o pimentão, as folhas de louro.

Tempere com sal e regue com óleo.

Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até que os legumes fiquem al dente. Retire do forno e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Acrescente os filés de anchova e misture muito bem. Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte as azeitonas, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.

Regue com aceto balsâmico e polvilhe com o orégano.

Sirva frio com torradas integrais Taeq ou folhas verdes.

Entrada especial de abobrinhas com anchovas

30 min Fácil 6 porções

Toda grande refeição, para ser considerada ideal, precisa de pratos bem divididos, começando por uma boa entrada. Nessa receita, apresentamos a entrada de abobrinha, uma deliciosa opção para degustar antes do prato principal. Além de todo o sabor, a iguaria carrega uma ótima quantidade de nutrientes para serem aproveitados que manterão sua dieta, ao mesmo tempo, prazerosa e saudável!

Combina com

Abobrinha italiana orgânica Taeq 600g Ver produto

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto