Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Taeq - 25g
2 talos de alho poró orgânico Taeq - 58g
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 cebola orgânica pequena Taeq - 55g
Sementes de 2 favas de cardamomo
1 colher (sopa) de gengibre orgânico Taeq picado - 7g
Caldo de legumes caseiro – 1L
2 cenouras orgânicas Taeq - 245g
Torradas de minipão integral congelado Taeq

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue o alho poró cortado em rodelas por 1 minuto.

Tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo. Reserve.

Na mesma panela, sem lavar, aqueça o restante do azeite, refogue a cebola junto com o gengibre e as sementes de cardamomo.

Acrescente as cenouras cortadas em cubos e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar.
Tempere com o sal.

Junte aos poucos o caldo de legumes fervente e cozinhe a cenoura até ficar bem macia. Deixe amornar e bata no liquidificador.

Volte para a panela, acrescente o alho poró e aqueça.

Sirva com as torradas.

Caldo de cenoura com alho poró

30 min Fácil 4 porções

O caldo de cenoura com alho poró, além de bastante saboroso, é a refeição perfeita para quem está precisando fortalecer um pouco a imunidade. Apesar de nem todo mundo considerar que os caldos ou sopas substituem uma refeição, estamos falando de uma receita rica em nutrientes essenciais para o funcionamento do nosso corpo! O caldo de cenoura funciona como uma ótima fonte de vitamina A, que ajuda a nos proteger de possíveis doenças.

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Mini cenoura higienizada Taeq 100g Ver produto

Manjericão orgânico Taeq Ver produto