Ingredientes

Ingredientes para os palitinhos

3 fatias de pão de forma integral Taeq - 77g
2 abobrinhas orgânicas Taeq cortadas em palitos - 400g
1 pitada de sal
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (café) de cúrcuma
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher (sopa) de azeite Taeq - 13g

Ingredientes para o ketchup saudável

500g de tomate orgânico Taeq
2 colheres (sopa) de azeite Taeq - 26g
½ cebola orgânica Taeq picada - 50g
1 pitada de sal
¼ de xícara (chá) de açúcar demerara orgânico Taeq - 40g
¼ de xícara (chá) de vinagre de maçã Taeq - 50g
4 sementes de coentro
1 cravo
1 pedaço de canela em rama
1 colher (sopa) de gengibre orgânico Taeq ralado e espremido - 14g
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto (opcional)

Modo de preparo

Preparo dos palitinhos

Coloque as fatias de pão na air fryer (200˚C) por 15 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e passe as fatias no processador até formar uma farinha. Reserve.
Em uma assadeira ou peneira grande, coloque os palitos de abobrinha, tempere com sal e deixe descansar por alguns minutos até sair o excesso de água.
Passe os palitos para um recipiente e tempere com páprica, cúrcuma e pimenta.
Misture a farinha reservada ao azeite e envolva bem todos os palitos.
Coloque os palitos na air fryer (200˚C) por 25 minutos.

Preparo do ketchup saudável

Pique os tomates grosseiramente.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Junte os tomates picados, tempere com sal e refogue até começar a desmanchar.
Passe para o liquidificador, bata bem e volte para a panela.
Adicione o açúcar, o vinagre, as sementes de coentro, o cravo e a canela.
Cozinhe em fogo brando até levantar fervura.
Adicione o gengibre e a pimenta, mexa bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
Sirva com os palitinhos.

Palitinhos de abobrinha

30 min Fácil 4 porções

Que tal preparar uma comida saudável e prática para o lanche da tarde? Os palitinhos de abobrinha são uma ótima opção, pois, além de saborosos e nutritivos, o seu preparo dura cerca de 30 minutos apenas. Além disso, por não levar leite e nenhum outro ingrediente de origem animal, essa receita de palitinho de abobrinha é perfeita para quem é vegano e vegetariano. Aproveite!

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