Alimentação para gordura no fígado: 15 dicas que podem ajudar

Você sabe o que é esteatose hepática? A doença é, geralmente, causada por hábitos não saudáveis – como má alimentação e consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Quando não tratada, essa condição pode acarretar problemas graves, como cirrose hepática ou até mesmo câncer. Por isso, é essencial ter uma rotina alimentar saudável atrelada à prática de exercícios físicos. Acompanhe a leitura e entenda melhor o que é a esteatose hepática e qual alimentação para gordura no fígado. Confira!

O que é esteatose hepática (gordura no fígado)?

Caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado – que pode levar a sintomas de inchaço, dor e fraqueza –, a esteatose hepática está relacionada a:

• excesso de ingestão de bebida alcoólica;
• hepatites virais;
• diabetes;
• excesso de peso, principalmente a obesidade central (abdominal);
• colesterol e/ou triglicérides elevados;
• uso de corticoides (remédios sintéticos).

Portanto, de acordo com Ministério da Saúde, um estilo de vida sedentário aliado à má alimentação podem levar ao quadro de excesso de peso e diabetes.

Ou seja, é um efeito cascata. O acúmulo de gordura abdominal gera o excesso de lipídios (gorduras) que se depositam no fígado, prejudicando o seu funcionamento, o que também prejudica a ação do hormônio insulina, provocando a resistência à insulina.

Com isso, a glicose não entra nas células e se acumula no sangue, ocorrendo a hiperglicemia (aumento de glicose no sangue). O organismo entende que não há insulina suficiente e o pâncreas continua a produzi-la.

Qual é a alimentação para gordura no fígado?

Além do tratamento e acompanhamento médico que precisa ser feito, a alimentação pode ser uma aliada para quem sofre de esteatose hepática (gordura no fígado). Por isso, listamos aqui diferentes alimentos saudáveis para o fígado que podem fazer parte do cardápio diário. Veja, a seguir, os benefícios de comidas que ajudam a desintoxicar o fígado:

1. Verduras e frutas ricas em antioxidante

A principal dica para quem quer alimentos bons para o fígado é apostar nas combinações certas – que são, de preferência, vegetais e frutas ricas em antioxidantes. Uma boa sugestão é buscar receitas com os seguintes ingredientes:

• limão;
• abacaxi;
• maçã;
• couve;
• gengibre;
• pepino;
• água de coco;
• cenoura;
• hortelã.

2. Suco verde de limão, pepino, couve e gengibre

Uma alimentação para gordura no fígado é o suco verde, altamente desintoxicante. A nossa sugestão é apostar na mistura de limão, pepino, couve e gengibre. Esses ingredientes são:

• diuréticos, isto é, auxiliam na hidratação e eliminação de toxinas;
• antioxidantes;
• e ricos em vitaminas importantes para o corpo.

O ideal é que você tome um suco desses toda manhã (ainda em jejum) para fazer uma verdadeira limpeza no fígado.

3. Suchá de hibisco com maçã e gengibre

Você já ouviu falar nos suchás? Essas bebidas são geralmente feitas com algum tipo de chá + uma fruta. A boa notícia é que existem várias receitas detox que seguem essa linha. O suchá de hibisco com maçã e gengibre, por exemplo, atua como termogênico (indicado para quem precisa perder peso) e também é uma ótima alimentação para gordura no fígado. Outra dica é tomar essa bebida no café da manhã ou até no lanche da tarde.

4. Suco de abacaxi com couve

Outra combinação interessante e fácil de fazer é a do abacaxi + couve. Você só precisa bater esses dois ingredientes (com um pouco de água) no liquidificador ou mixer. Os dois alimentos são fontes de antioxidantes (flavonoides e carotenoides), assim como vitaminas e minerais. Começar o dia com uma bebida dessas é a melhor forma de alimentação para gordura no fígado e garantir energia para o corpo.

5. Chá de cavalinha com canela e casca de abacaxi

Você também pode investir em chás detox com ingredientes simples. O chá de cavalinha, por exemplo, é diurético, rico em flavonoides e ajuda na perda de peso. Ao usar canela e casca de abacaxi para complementar a receita, isso torna a bebida ainda mais detox e nutritiva. Vale destacar que o pó de canela é termogênico, ou seja, acelera o metabolismo.

6. Suco de abacaxi, couve e água de coco

Que tal um suquinho feito à base de água de coco? Esse ingrediente ajuda muito a hidratar e desintoxicar o corpo (além de ser fonte de diversos minerais e vitaminas importantes). Para complementar a receita, coloque pedaços de abacaxi e folhas de couve, perfeitos para uma alimentação para gordura no fígado. Fica uma delícia e supernutritivo!

Algumas pessoas também gostam de adicionar pepino e gengibre para dar mais sabor e aumentar o teor de antioxidantes e nutrientes do suco.

7. Água com limão

Esta mistura é uma ótima opção para ser consumida pela manhã, já que oferece energia e disposição para o corpo. Ingerir a mistura ainda em jejum ajuda a aumentar a imunidade. Basta meia xícara de água morna e suco de meio limão.

8. Consuma cúrcuma

A cúrcuma é um potente anti-inflamatório natural, e estudos apontam sua capacidade de proteção do organismo contra infecções intestinais e diversos tipos de câncer, bem como é um alimento que ajuda a desintoxicar o fígado. Por isso, acrescente em seu tempero do dia a dia!

9. Beba chá verde

O chá verde estimula o fígado, aumentando a eliminação das toxinas do nosso corpo. Porém, vale lembrar de ter alguns cuidados. Nesse sentido, a dica é tomar a última xícara de chá verde até, no máximo, às 5h da tarde, pois a bebida é estimulante e pode atrapalhar o seu sono.

10. Chá de alecrim

O chá de alecrim é digestivo e estimula o fígado. Para prepará-lo, prefira sempre o alecrim fresco. Basta colocar um raminho em uma xícara com água fervente e deixar repousar por alguns minutos, depois coar a água e beber. Se precisar adoçar, coloque um pouco de mel ou misture o chá com uma erva de sabor doce, como a cidreira ou hortelã.

11. Beba bastante água

Para desintoxicar o fígado, a dica é beber bastante água, dois litros por dia. Além disso, é importante também fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e os lanches de intervalo (manhã, tarde e noite) com volume controlado por vez.

12. Couve

A couve-manteiga é uma folha verde-escura, rica em vitaminas do complexo B e magnésio, que são nutrientes regeneradores do fígado, por isso é importante estar na alimentação para gordura do fígado. É possível aproveitar o alimento para fazer um suco detox que ajuda na limpeza do órgão, assim como a alcachofra.

13. Abacate

Para garantir bons resultados no tratamento de doenças hepáticas, aposte em refeições com abacate. O alimento contém gordura boa, assim como o azeite de oliva extravirgem. Consuma de forma equilibrada para auxiliar na diminuição do colesterol ruim!

14. Alho

O alho é aquele superalimento para reduzir gordura no fígado, pois possui enxofre, selênio e uma ação anti-inflamatória natural.

15. Suco de uva

Outra bebida que, quando consumida de maneira equilibrada, é ótima para o fígado. O suco de uva é fonte de antioxidantes, como o resveratrol, que combate infecções no organismo e ainda acelera o metabolismo.

Viu como uma alimentação para gordura no fígado pode ser saborosa? É importante destacar que o tratamento da esteatose hepática consiste basicamente em conciliar uma alimentação saudável e equilibrada com a prática de exercícios. No entanto, para fazer isso de forma segura, é fundamental buscar acompanhamento de especialistas, como médicos e nutricionistas.