Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 colheres (sopa) de azeite espanhol extravirgem Taeq
1 cebola orgânica Taeq
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
500 ml de água
Sal a gosto
1 brócolis japonês orgânico Taeq
1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal orgânico Taeq, ralado grosso
4 colheres (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
½ xícara (chá) de lâminas de amêndoas tostadas

Modo de preparo

Corte os brócolis em buquês e lave. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola com a farinha de trigo.

Aos poucos, acrescente a água e deixe ferver.

Junte metade dos buquês de brócolis e reserve o restante.

Tempere com sal e pimenta. Quando os buques de brócolis estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe esfriar.

Bata os mesmos no liquidificador junto com o requeijão e o queijo.

Coloque na panela, mexa sem parar até começar a engrossar.

Acrescente o restante dos brócolis e cozinhe por 1 minuto.

Sirva em seguida salpicado com as amêndoas.

Creme de brócolis com amêndoas

40 min Fácil 3 porções

O clima e os alimentos do inverno são ideais para passarmos mais tempo em casa, relaxando e principalmente, testando nossos dotes culinários! Época apropriada para incluir sopas no cardápio de dietas, nossa dica de hoje é saborear esse delicioso creme de brócolis com amêndoas bem quentinho.

Nessa receita de creme, o sabor do brócolis e das amêndoas se misturam tão harmonicamente que ninguém consegue resistir. Além do sabor incrível, o prato também é fonte de diversos nutrientes, sendo também livre de colesterol – uma ótima notícia para o seu coração!

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Torrada zero adição de açúcares Taeq 140g Ver produto