Ingredientes
Ingredientes para o frango
Ingredientes para a crosta
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem Taeq
- 1/4 xícara (chá) de castanha do Pará Taeq, picadas
- 1 colher (sobremesa) de semente de chia Taeq
- Folhas de 1 ramo de tomilho
Ingredientes para a geleia
- 1/4 pote de geleia de damasco zero açúcar Taeq
- Suco de ½ limão siciliano
- Uva passa escura sem semente orgânica Taeq
- Ameixas secas
Modo de preparo
Tempere o frango, com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Em uma tigela, misture as castanhas do Pará, as sementes de chia, as folhas de tomilho e um pouco de azeite.
Aqueça uma frigideira com o restante do azeite e grelhe os filés.
Retire do fogo, deixe amornar e cubra com a crosta.
Volte a frigideira e esquente os filés para aderir a crosta.
Misture a geleia com o suco de limão, junte as uvas passa e as ameixas.
Sirva os filés fatiados com a geleia.
Frango
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Filé de frango em crosta de chia com geleia de damasco, ameixas e uvas passas
40 min
Fácil
2 porções
O domingo em família merece um almoço todo especial, não é mesmo? Por isso, a nossa sugestão dessa semana é uma receita mais do que especial para você surpreender a todos à mesa e ainda gastar pouquíssimo tempo na cozinha: Filé de frango em crosta de chia com geleia de damasco, ameixas e uvas passas! Uma explosão de sabores e nutrientes para sua refeição!
O peito de frango é um alimento super indicado para dietas alimentares, já que é saudável, possui pouca gordura e baixos níveis de calorias. Além disso, o consumo regular da ave pode ajudar a tornar o organismo saudável, cheio de energia, livre de enfermidades e outras doenças mais complexas, como o Mal de Alzheimer e os cânceres de próstata, de mama e colo retal, por exemplo.
Combina com
Filé de peito de frango congelado Taeq 700g
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Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml
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Arroz integral Taeq 1kg
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