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Sobrecoxas assadas com batatas

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 pacote de sobrecoxas congeladas Taeq - 700g
  • Sumo de 1 limão orgânico Taeq - 30g
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate orgânico Taeq - 60g
  • 400g de batatas orgânicas Taeq cortadas ao meio - 400g
  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem orgânico Taeq - 52g
  • Ramos de alecrim

Modo de preparo

Preparo

Descongele as sobrecoxas de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque-as em um recipiente e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, páprica e cúrcuma.

Junte o molho de tomate, mexa para envolver bem os temperos e leve à geladeira por 20 minutos para marinar.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, porém firmes. 

Em um refratário redondo, acomode as sobrecoxas e disponha as batatas no centro. 

Regue com a marinada e o azeite e disponha os ramos de alecrim.
Leve ao forno preaquecido (200˚C) por 40 minutos ou até dourar. 

Frango
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Sobrecoxas assadas com batatas

20 min 3 porções
Sobrecoxas assadas com batatas

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