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Coxinha de frango assada

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

  • 250g de peito de frango congelado Taeq
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem Taeq - 13ml
  • ½ cebola orgânica Taeq picada - 50g
  • 3 colheres (sopa) de farinha de chia Taeq - 50g
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • ½ colher (chá) de cúrcuma
  • 150g de queijo tipo cottage Taeq - 150g
  • 1 colher (sopa) de salsa orgânica Taeq picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral Taeq - 25g

Modo de preparo

Cozinhe o frango na água com uma pitada de sal.

Em seguida, escorra bem e desfie.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte o frango desfiado e duas colheres de farinha de chia.

Tempere com sal, pimenta e cúrcuma.

Desligue o fogo, junte o cottage e a salsa e mexa bem.

Reserve e deixe esfriar.

Depois de frio, molde as coxinhas e empane uma a uma em uma mistura de farinha de trigo e o restante da farinha de chia.

Leve a assadeira levemente untada com azeite e asse em forno preaquecido (180˚C) por cerca de 30 minutos.

Frango
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Coxinha de frango assada

1h 30 Moderada 10 porções
Coxinha de frango assada

Os amantes de coxinha de frango costumam evitar esse petisco quando o objetivo é manter uma alimentação equilibrada e longe de frituras. A boa notícia é que a gastronomia saudável vem adaptando versões deliciosas e nutritivas dos pratos tradicionais e é claro que um dos salgadinhos mais queridos do Brasil não ficaria de fora. Veja abaixo como fazer coxinha de frango assada!

 

 

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