Ingredientes
Ingredientes para o enroladinho de frango
- 4 unidades grandes de filés de peito de frango Taeq
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem Taeq
- 1 cebola orgânica Taeq, pequena picada
- Ramos de tomilho
- ½ pacote de mix de vegetais (Brocolis, couve flor e cenoura congelados) Taeq
- 1 colher (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
- ½ de xícara (chá) de suco de laranja integral Taeq
Ingredientes para a redução do molho balsâmico
Modo de preparo
Corte cada filé de frango ao meio sem abrir completamente.
Tempere os files com o sal, a pimenta e o tomilho. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e junte os legumes.
Tempere com sal e cozinhe por 2 minutos. Deixe esfriar.
Sobre cada filé aberto, passe uma camada de requeijão e por cima distribua os legumes.
Enrole e prenda com um palito.
Coloque em uma travessa e regue com o suco de laranja.
Em uma grelha aqueça um pouco de azeite e doure o frango. Mantenha quente.
Redução do molho balsâmico:
Em uma panela, misture o vinagre balsâmico, o mel e o sal.
Deixe ferver até formar uma calda.
Corte o frango em fatias e sirva com o molho. Decore com tomilho.
Frango
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Enroladinhos de frango com legumes e redução de balsâmico
1h
Moderada
4 porções
Leves, saborosos, saudáveis, nutritivos… Adjetivos não faltam para destacar a nossa sugestão de receita para a sua semana. Os enroladinhos de frango com legumes e redução de balsâmico são opções incríveis para quem busca inovar o cardápio alimentar do dia a dia, com ingredientes que dão água na boca só de olhar. Veja como preparar essa delícia gastronomia em casa, sem perder muito tempo na cozinha, e seus principais benefícios para a saúde.
Combina com
Filé de peito de frango congelado Taeq 700g
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Suco de laranja integral Taeq 1L
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