Ingredientes

Ingredientes para o frango

1 embalagem de filés de peito de frango Taeq (700 g)
Sal e pimenta dedo-de-moça moída na hora a gosto
Suco e raspas de 1 limão orgânico Taeq
150 g de castanha-de-caju picada
Azeite orgânico Taeq para untar

Ingredientes para os legumes

1 maço de brócolis orgânico Taeq (150 g)
2 cenouras orgânicas Taeq (120 g)
1 cebola orgânica Taeq (40 g)
1 colher (sopa) de azeite orgânico Taeq
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o molho

1 colher (sopa) de azeite orgânico Taeq
1 cebola orgânica Taeq
1 pedaço de canela em pau
2 cravos
1 tomate orgânico Taeq (45 g)
1 colher (café) de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher (café) de cominho
1 embalagem de molho de tomate orgânico tradicional Taeq (330 g)
1 colher (sopa) de mel orgânico Taeq (20g)
2 xícaras (chá) de quinoa (180g)

Modo de preparo

Frango:

Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta, depois junte o suco e as raspas do limão;

Cubra com plástico filme e deixe marinar por 15 minutos;

Pique as castanhas-de-caju em pedaços bem pequenos e empane os filés;

Distribua em uma assadeira untada com azeite e asse em forno preaquecido (200˚C) até dourar (aproximadamente 25 minutos).

Legumes:

Corte o maço de brócolis em buquês, a cenoura em palitos e a cebola em quatro partes;

Afervente os brócolis com a cenoura e escorra-os;

Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os legumes, temperando com sal e pimenta.

Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com a canela e os cravos;

Acrescente o tomate sem sementes cortado em cubos e tempere com sal, pimenta e cominho;

Cozinhe mexendo sempre por cerca de 2 minutos;

Adicione o molho e o mel, mexa bem e cozinhe por cerca de 3 minutos. Desligue o fogo e reserve;

Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem;

Sirva os filés com os legumes, a quinoa e o molho.

Frango com crosta de castanha-de-caju

1h Moderada 4 porções

Que tal preparar uma receita de frango com crosta de castanha-de-caju? Quando se trata de ter uma dieta saudável e nutritiva, incluir essa carne no cardápio é sempre uma ótima opção! Preparada com o filé de frango congelado da Taeq, ela é fonte de proteínas e uma ótima opção de prato completo para um almoço saudável. A melhor parte é que ela possui uma crosta de castanha-de-caju, que é uma forma diferente (e deliciosa) de incrementar a carne.

Para compor melhor o prato, a nossa dica é preparar legumes cozidos e quinoa cozida, que pode ser consumida no lugar do arroz – ótimo para quem gosta de variar e acrescentar outros cereais na alimentação. A melhor parte dessa receita é que, além de saborosa, ela é rica em proteínas, ferro e vitaminas A e C, que não podem faltar na dieta. Confira o passo a passo que separamos!

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Tomate pera orgânico Taeq 250g Ver produto

Filé de peito de frango congelado Taeq 700g Ver produto

Mel silvestre orgânico Taeq bisnaga 200g Ver produto