Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq
1 cebola orgânica Taeq picada – 150 g
1 colher (chá) de cúrcuma
2 tomates orgânicos Taeq picados – 200 g
½ pimenta dedo de moça picada – 5 g
1 pimentão amarelo orgânico Taeq pequeno picado – 150 g
1 pimentão verde orgânico Taeq pequeno picado – 150 g
½ xícara (chá) de molho de tomate orgânico Taeq – 125 ml
Sal a gosto
200 ml de leite de coco
1 vidro de palmito Taeq – 300 g
2 bananas da terra Taeq cortadas em rodelas – 500 g
½ xícara (chá) de coentro picado
Arroz integral Taeq como acompanhamento

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola;

Junte a cúrcuma, o tomate e a pimenta dedo de moça e deixe desmanchar um pouco;

Acrescente os pimentões e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos;

Adicione o molho de tomate e tempere com sal;

Incorpore o leite de coco, o palmito e as bananas e deixe levantar fervura;

Baixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos;

Desligue e junte o coentro;

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem e sirva como acompanhamento.

Moqueca de banana da terra

40 min Fácil 4 porções

Quer experimentar uma receita vegana dos deuses? A moqueca de banana da terra é uma opção bem refinada para o almoço. A banana surge, nesse caso, como substituta do peixe – isto é, como protagonista da moqueca. O lado bom dessa receita é que – além de ser vegetariana – ela também usa uma variedade grande de ingredientes altamente nutritivos, como pimentões, tomate, cebola, palmito e aqueles temperos que fazem total diferença, como a pimenta e o coentro. Quer aprender a fazer esse prato? Nós preparamos um passo a passo bem simples para quem gosta de botar a mão na massa – confira!

Combina com

Tomate salada orgânico Taeq 500g Ver produto

Arroz integral orgânico Taeq Ver produto