Pizza de frigideira saudável: como fazer?

A pizza é uma das comidas mais amadas do mundo, e não é difícil entender por quê, né? No entanto, é normal que a pizza seja rica em calorias, gorduras e sódio, o que a torna uma escolha não tão saudável assim. Felizmente, existe uma alternativa mais equilibrada e fácil de fazer: a pizza de frigideira. Ela é preparada com ingredientes frescos e pode ser personalizada para atender às necessidades individuais de cada um. Por exemplo, é possível usar uma variedade de vegetais, como cogumelos e espinafre, bem como mussarela de búfala e queijo branco, para adicionar sabor e nutrientes à pizza saudável de frigideira. Conheça o passo a passo de como preparar uma receita saborosa dessa refeição!

Dicas para fazer a melhor pizza de frigideira saudável

Para fazer uma pizza de frigideira, vale a pena substituir a massa tradicional de farinha branca por uma mistura de farinha de trigo integral com farinha de amêndoas. Essa substituição torna a pizza mais rica em fibras e nutrientes, além de reduzir o teor de carboidratos refinados. O uso de uma frigideira antiaderente com uma pequena quantidade de óleo também ajuda a tornar a pizza mais saudável, pois evita o uso excessivo de óleo e gorduras. Anotou?

O que é preciso ter para fazer uma pizza de frigideira saudável?

Ao escolher os ingredientes para a sua pizza saudável de frigideira, é importante optar por opções frescas, como vegetais, legumes e verduras. Alguns exemplos incluem cogumelos, espinafre, abobrinha, cebola, tomate e pimentão. Esses ingredientes são ricos em vitaminas e minerais e adicionam sabor e textura à pizza. Outra dica é usar queijos com baixo teor de gordura, como a mussarela de búfala, ou opções veganas. Veja os ingredientes exatos:

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Molho de tomate
• Queijo mussarela light ou mussarela de búfala
• Legumes e verduras a gosto (tomate, cebola, cogumelos, abobrinha, espinafre, etc.)
• Manjericão a gosto

Receita de pizza de frigideira saudável: o passo a passo

Uma vantagem da pizza de frigideira é que você pode controlar exatamente quais ingredientes são usados ​​e ajustá-los para as suas preferências. Por exemplo, se você está tentando reduzir a ingestão de carboidratos, é interessante usar uma massa de pizza saudável, com couve-flor ou abobrinha, em vez da massa tradicional de farinha. Agora que você já pegou as dicas e os ingredientes, confira o passo a passo da receita de pizza de frigideira saudável:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, farinha de amêndoas, fermento em pó e sal.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva na mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio e despeje a massa na frigideira.
5. Com a ajuda de uma colher, espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando um espaço de cerca de 1cm na borda para a crosta.
6. Adicione o queijo e os legumes e verduras de sua preferência.
7. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos, até que o queijo derreta e a crosta fique dourada.
8. Com uma espátula, retire a pizza da frigideira, coloque um pouco de manjericão e sirva imediatamente.

Essa receita rende uma pizza grande, mas, se preferir, dá para dividir em duas porções menores. Experimente esta receita hoje mesmo e desfrute de todos os benefícios que ela oferece!