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Guia Culinário 09/09/2019

BLW: como iniciar esse método de introdução alimentar para os bebês

A introdução alimentar dos bebês é um assunto que levanta muita polêmica entre pais, mães e cuidadores: papinha industrializada ou caseira? Amassada ou liquidificada? Afinal, a primeira alimentação infantil é essencial, pois define os primeiros nutrientes do bebê e influencia diretamente sua saúde e a criação e fortalecimento do sistema imunológico. Dada a importância desse tema, surgiu entre os pais na Europa e nos EUA uma nova técnica de introdução alimentar, o BLW (Baby Led Weaning, que em português seria algo como “Desmame do Bebê”), que consiste em oferecer alimentos sólidos para a criança. Quer conhecer?

Antes dos seis meses, apenas leite materno

É importante sempre lembrar que a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a amamentação integral até o sexto mês de vida do bebê. Isso significa que até os seis meses, o leite materno é o único alimento indicado para a boa saúde da criança. Nem mesmo a água deve ser introduzida.

Nem industrializada, nem caseira: nada de papinhas!

O BLW acaba com as tradicionais papinhas para bebê. O ideal é que a criança interaja com os alimentos sólidos, bem cozidos, experimentando-os autonomamente, de forma independente e sem a ajuda de talheres. Segundo os defensores desta técnica, degustar o alimento sólido familiariza a criança com as texturas e cores, além de estimular a dentição e o paladar. Além disso, muitas vezes os nutrientes e fibras se perdem no processo de liquidificação ou em formato de sopa, fazendo com que a criança não absorva todas as vitaminas e minerais necessários. A mastigação bem estimulada, segundo estudos, também combate a obesidade infantil.

Diminua as distrações e incentive a autonomia

Para que a técnica tenha efeito, é importante deixar a criança sentada de frente para os alimentos, de forma que ela possa interagir com eles de maneira confortável. Desligue TV, celular, tablet ou possíveis distrações que a façam dispersar da comida. Obviamente é importante a supervisão de um adulto, mas é necessário que ele não interfira na hora da alimentação. A própria criança deve pegar o alimento, sentir, cheirar e colocar na boca, mastigando e deglutindo à sua maneira – ou não. É natural que o bebê cheire, brinque ou chupe os alimentos, e é importante respeitar isso e deixar que alimento e criança criem seus próprios vínculos.

Prioridade para alimentos salgados

Apesar da fama de que é necessário introduzir a alimentação do bebê com frutas e alimentos doces, a prioridade é que os alimentos salgados sejam apresentados primeiro. Isso porque o sabor doce das frutas acaba “viciando” o paladar dos pequenos e os acostumando mal à chegada dos legumes, carnes e afins.

Não são só legumes! Diversidade alimentar é importante

Os legumes devem ter prioridade na introdução BLW, mas a dieta não deve ser constituída apenas deles. É importante não dar apenas cenoura, brócolis, tomate, chuchu, batata e afins, mas também macarrão, frango em tirinhas, ovo cozido, carnes em pequenos pedaços etc. Na dúvida, consulte sempre uma nutricionista para ter certeza que o bebê está cumprindo as etapas alimentares da forma certa.

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