Ingredientes

Ingredientes para a salada

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem orgânico Taeq
1 dente de alho orgânico Taeq picado
1 cebola orgânica Taeq pequena picada
1 xícara (chá) de alho poro orgânico Taeq fatiado
1 cenoura orgânica Taeq pequena ralada
1/2 xícara (chá) de quinua em grãos orgânico Taeq
2 xícaras (chá) de água
150 g. de cenouras em conserva orgânicas Taeq picadas em cubinhos
150 g. de brócolis em conserva orgânicas Taeq em buquezinhos
150 g. de tomates pêra orgânicos Taeq cortados ao meio
1/4 xícara (chá) de uvas passas orgânicas Taeq
1 embalagem de filé de truta defumada Taeq

Ingredientes para o molho

1/4 xícara (chá) de azeite extravirgem orgânico Taeq
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de sal refinado
2 colheres (sopa) de salsa orgânica Taeq picada

Modo de preparo

Leve ao fogo o azeite e refogue o alho, a cebola, o alho poró e a cenoura.

Adicione a quinoa e a água e mantenha no fogo até secar o líquido e cozinhar a quinoa.

Coloque a quinoa cozida em uma saladeira e misture as cenouras, os brócolis, os tomates cereja e as passas.

Desfie os filés de truta e disponha sobre a quinoa.

Misture o azeite, o vinagre, o sal e a salsa picada e regue a salada com essa mistura.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Salada de quinoa com truta defumada

30 min Fácil 6 porções

Incluir saladas no dia a dia é uma forma de manter a alimentação mais leve e turbinar a saúde, mas ninguém aguenta ficar sempre na mesma receita de folhas verdes. Existem várias formas de preparar esse clássico da cozinha saudável e uma infinidade de alimentos no mercado esperando para serem experimentados. Nossa sugestão de hoje é a salada de quinoa com truta defumada, uma ideia deliciosa e super fácil de preparar, confira!

Você já deve ter ouvido falar sobre a quinoa. Alimento versátil e completo, ela é rica em fibras e supera o feijão na quantidade de ferro, um nutriente importante no transporte do oxigênio para todas as células do corpo. A quinoa também tem altos índices de cálcio, que é fundamental para a manutenção dos ossos, cartilagens e dentes. Tudo isso faz desse alimento um poderoso aliado na prevenção de doenças como osteoporose e anemia.

Combina com

Tomate pera orgânico Taeq 250g Ver produto

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Suco de laranja integral Taeq 1L Ver produto