Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

Ingredientes

Ingredientes para o mix de batatas

4 batatas bolinha orgânicas Taeq cortadas ao meio (115 g)
1 batata doce orgânica Taeq cortada em cubos (200 g)
2 batatas baroa orgânicas Taeq cortadas em rodelas (130 g)
2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq
1 colher (sopa) de sementes de coentro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de folhas de salsa orgânicas Taeq

Ingredientes para a tilápia

2 filés de tilápia Taeq (200 g)
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Suco de ½ limão orgânico Taeq
1 colher (sopa) de melado de cana-de-açúcar Taeq
Azeite orgânico Taeq para grelhar

Ingredientes para o molho

4 colheres (sopa) de melado de cana-de-açúcar Taeq
Suco de ½ limão orgânico Taeq
1 colher (sobremesa) de sumo de gengibre orgânico Taeq

Modo de preparo

Mix de batatas:

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, porém firmes;

Escorra bem e seque-as;

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e junte as sementes de coentro;

Coloque as batatas aos poucos e deixe dourar até formar uma casquinha crocante;

Tempere as batatas com pimenta e misture a salsa.

Tilápias:

Tempere os filés com o sal, a pimenta, o suco de limão e o melado;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe as tilápias até dourar bem dos dois lados.

Molho:

Em um recipiente pequeno, misture o melado com o suco de limão e o gengibre;

Sirva as tilápias com as batatas e regue com molho.

Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

40 min Fácil 2 porções

Criar o hábito de comer peixe com vegetais é uma ótima forma de turbinar a dieta com vitaminas, minerais e gorduras benéficas. A tilápia, em especial, é rica em ômega 3 e pode ser preparada de diversas formas – cozida, assada, frita e com diferentes temperos. Aqui, nós separamos uma receita agridoce, com o peixe combinado com um molho adocicado (feito à base de melado de cana) que fica uma delícia! Na culinária japonesa, por exemplo, esse tipo de combinação acontece muito através do molho tarê, que harmoniza bem com o peixe cru.

Nessa receita, a nossa sugestão é usar a tilápia Taeq servida com um mix de batatas orgânicas e um molho exclusivo feito com o melado de cana Taeq. Essa é uma opção saudável e saborosa para quem gosta de almoços mais leves.

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Limão Tahiti orgânico Taeq 500g Ver produto

Batata doce orgânica Taeq 600g Ver produto