Ir para o conteúdo 6 Pular para o menu principal 5 Pular para rodapé 8
Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

Ingredientes

Ingredientes para o mix de batatas

  • 4 batatas bolinha orgânicas Taeq cortadas ao meio (115 g)
  • 1 batata doce orgânica Taeq cortada em cubos (200 g)
  • 2 batatas baroa orgânicas Taeq cortadas em rodelas (130 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq
  • 1 colher (sopa) de sementes de coentro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de folhas de salsa orgânicas Taeq

Ingredientes para a tilápia

  • 2 filés de tilápia Taeq (200 g)
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Suco de ½ limão orgânico Taeq
  • 1 colher (sopa) de melado de cana-de-açúcar Taeq
  • Azeite orgânico Taeq para grelhar

Ingredientes para o molho

  • 4 colheres (sopa) de melado de cana-de-açúcar Taeq
  • Suco de ½ limão orgânico Taeq
  • 1 colher (sobremesa) de sumo de gengibre orgânico Taeq

Modo de preparo

Mix de batatas:

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, porém firmes;

Escorra bem e seque-as;

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e junte as sementes de coentro;

Coloque as batatas aos poucos e deixe dourar até formar uma casquinha crocante;

Tempere as batatas com pimenta e misture a salsa.

Tilápias:

Tempere os filés com o sal, a pimenta, o suco de limão e o melado;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe as tilápias até dourar bem dos dois lados.

Molho:

Em um recipiente pequeno, misture o melado com o suco de limão e o gengibre;

Sirva as tilápias com as batatas e regue com molho.

Frutos do Mar
Avalie nossa receita! Avaliar
0
(0)

Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

40 min Fácil 2 porções
Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

Criar o hábito de comer peixe com vegetais é uma ótima forma de turbinar a dieta com vitaminas, minerais e gorduras benéficas. A tilápia, em especial, é rica em ômega 3 e pode ser preparada de diversas formas – cozida, assada, frita e com diferentes temperos. Aqui, nós separamos uma receita agridoce, com o peixe combinado com um molho adocicado (feito à base de melado de cana) que fica uma delícia! Na culinária japonesa, por exemplo, esse tipo de combinação acontece muito através do molho tarê, que harmoniza bem com o peixe cru.

Nessa receita, a nossa sugestão é usar a tilápia Taeq servida com um mix de batatas orgânicas e um molho exclusivo feito com o melado de cana Taeq. Essa é uma opção saudável e saborosa para quem gosta de almoços mais leves.

Combina com