Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 postas de bacalhau dessalgadas – 800g
4 colheres (sopa) de azeite Taeq
2 cebolas orgânicas Taeq em pétalas – 250g
4 batatas orgânicas Taeq – 350g
1 caixa de tomate cereja orgânico Taeq – 200g
2 ovos orgânicos Taeq cozidos
½ xícara (chá) de pão integral Taeq tostado e esfarelado – 20g
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada
Sal e pimenta a gosto
Coentro picado a gosto

Modo de preparo

Afervente as postas de bacalhau;

Escorra e desfie em lascas grandes;

Cozinhe as batatas na água com um pouco de sal;

Escorra e corte as pétalas de cebola e as batatas;

Junte os tomatinhos e deixe murchar;

Acrescente delicadamente as lascas de bacalhau;

Tempere com o sal, se necessário, a castanha, a pimenta e o coentro;

Em pratos individuais, coloque uma porção de bacalhau, ovos e regue com fio de azeite;

Salpique o pão esfarelado.

Bacalhoada light

1h Fácil 5 porções

Ama bacalhoada e desistiu do prato nas festas de final de ano que se aproximam por estar seguindo uma alimentação saudável? A dica é apostar na versão light para não precisar cortar essa iguaria do cardápio! Os ingredientes são basicamente os mesmos, mas o que varia é o modo de preparo com pouco sal – com a ajuda dos temperos que também entram para a receita – e apenas um fio de azeite como toque final. Vem aprender como fazer!

Combina com

Arroz branco orgânico Taeq Ver produto

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Suco de laranja integral Taeq 1L Ver produto