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Escondidinho de frango

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

  • 4 unidades de batata doce orgânica Taeq
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
  • 1 pote de iogurte natural desnatado Taeq
  • ½ xícara (chá) de queijo minas frescal orgânico Taeq, ralado fino
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Taeq
  • 1 cebola orgânica Taeq, picada
  • 2 tomates orgânicos Taeq, sem sementes em cubos
  • 100g de vagem orgânica Taeq, picada
  • 1 cenoura orgânica Taeq, cortada em cubos pequenos
  • 1 vidro de palmito de açaí orgânico Taeq, picado
  • 500g de filés de peito de frango congelados Taeq, temperado, cozido e desfiado
  • Salsa orgânica Taeq, picada a gosto
  • Folhas de tomilho a gosto

Modo de preparo

Na água com um pouco de sal, cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

Ainda quente passe no espremedor. Acrescente uma colher de azeite, o requeijão, o iogurte e o queijo.

Tempere com o sal, a pimenta e misture bem até formar um purê. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, doure a cebola, junte a cenoura, a vagem e refogue.

Acrescente o tomate, o palmito e o frango desfiado fino, tempere com sal e a pimenta.

Desligue o fogo e misture a salsa. Em travessinhas individuais, coloque uma porção de frango e cubra com o purê.

Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

Frango
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Escondidinho de frango

1h 30 Fácil 6 porções
Escondidinho de frango

Sabe aquele prato que cai bem em um almoço em família, em um jantar especial ou em qualquer ocasião que possa surgir? Pois bem, esse escondidinho de frango é mais uma dessas maravilhas da gastronomia saudável que vai fazer parte do seu cardápio cotidiano, porque, além de saboroso e nutritivo – sua composição é livre de glúten e rico em proteínas – o prato é extremamente fácil de fazer! Confira:

A união do frango com a batata doce já é bem conhecida por muitos e é encontrada, principalmente, na lista dos praticantes de atividades física, pelo alto valor nutricional e por fazer parte das dietas de emagrecimento e de ganho de massa muscular. Logo, nota-se que esse prato tende a trazer muitas vantagens para o nosso organismo!

 

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