Ingredientes

Ingredientes para o peito de frango

4 filés de peito de frango - 600 g
Suco de 1 limão orgânico Taeq
1 colher (sopa) de azeite orgânico Taeq - 13 ml
Sal e pimenta a gosto
½ embalagem de iogurte integral Taeq - 80 g
1 colher (chá) de mel
100 g de coco fresco ralado

Ingredientes para a salada

Folhas verdes orgânicas Taeq - 70 g
Tomates cereja orgânicos Taeq cortados ao meio - 70 g
Azeite orgânico Taeq a gosto
Balsâmico orgânico Taeq a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Peito de frango:

Tempere o frango com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta;

Coloque o iogurte em um recipiente raso, acrescente o mel e mexa bem;

Coloque o coco em um prato raso, passe os filés no iogurte e empane-os no coco;

Disponha-os em uma assadeira e asse em forno preaquecido (180°C) por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Salada:

Em uma saladeira, coloque as folhas verdes rasgadas, os tomatinhos e tempere com o azeite, o balsâmico, o sal e a pimenta;

Sirva junto com o frango.

Frango empanado no coco

2h Fácil 4 porções

É quase impossível encontrar alguém que resista a um prato de filé de peito de frango empanado, salada de folhas verdes e alguns tomatinhos cereja. Ainda mais se esse prato for incrementado com o doce do mel, a acidez do limão, um pouco de vinagre balsâmico e meia embalagem de iogurte integral. Ficou curioso? Então dá uma olhada nessa deliciosa receita de frango empanado no coco!

Combina com

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