Hambúrguer de frango com vinagrete de palmito

Ingredientes

Ingredientes para o hambúrguer

350g de filé de peito de frango congelado Taeq, moído
1 xícara (chá) de quinua em grãos Taeq, cozida
1 cenoura orgânica Taeq, ralada
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada Taeq
1 colher (sopa) de salsa orgânica Taeq
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de cúrcuma
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Taeq
Folhas verdes orgânicas Taeq
Espigas de milho orgânicas Taeq

Ingredientes para o vinagrete

2 unidades de tomate orgânico Taeq, picados
1 cebola pequena orgânica Taeq, picada
3 tubos de palmito de açaí orgânico Taeq, picados
1 pedaço pequeno de pimenta dedo de moça picada
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa orgânica Taeq, picada
3 colheres (sopa) de aceto balsâmico orgânico Taeq
1 colher (sopa) de azeite extra virgem Taeq

Modo de preparo

Hambúrguer:

Deixe a linhaça de molho em água;

Escorra;

Em uma tigela, misture o filé de peito de frango, a quinua em grãos, a cenoura, a semente de linhaça dourada e a salsa orgânica;

Tempere com o sal, a pimenta, a cúrcuma e a páprica;

Molde os hambúrgueres, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por duas horas;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça as duas colheres de azeite extra virgem e doure os hambúrgueres.

Vinagrete:

Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o palmito, a pimenta dedo de moça, a salsa, o aceto balsâmico, a colher de azeite e o sal a gosto;

Sirva os hambúrgueres com folhas verdes, espigas grelhadas e o vinagrete.

Hambúrguer de frango com vinagrete de palmito

1h Fácil 8 porções

O vinagrete é um acompanhamento que costuma estar associado a churrascos, mas isso não significa que você precise esperar alguém marcar um para prepará-lo. Ainda mais porque existe mais de uma maneira de fazer esse molho, e portanto ele pode aparecer no prato do seu almoço de forma variada. Uma das opções é o vinagrete de palmito, que é altamente saboroso e ainda contém os nutrientes desse ingrediente adicional. O acompanhamento saudável fica ainda melhor quando é servido com um hambúrguer de frango preparado com quinoa, linhaça dourada, cenoura e alguns temperos. Se você já ficou com água na boca, basta seguir um simples passo a passo para incluir a receita de hambúrguer de frango com vinagrete de palmito na sua dieta.

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