Ingredientes
Ingredientes para a massa
- 400g de batatas orgânicas Taeq – 400g
- 100g de espinafre picado congelado Taeq
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral Taeq – 112g
- 1 ovo orgânico Taeq – 53g
- Sal a gosto
Ingredientes para o molho
Modo de preparo
Preparo da massa:
Coloque o espinafre sobre uma peneira forrada com papel toalha para descongelar e escorrer o excesso de líquido.
Lave e cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias. Escorra e, ainda quentes, passe-as no espremedor.
Em um recipiente, misture as batatas, os espinafres, o ovo e o sal.
Amasse incorporando a farinha até soltar das mãos e, se necessário, acrescente mais farinha.
Faça bolinhas, enrole-as para formar um cilindro e corte os nhoques.
Cozinhe aos poucos em uma panela com água fervente e uma pitada de sal.
Quando os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira, deixe escorrer um pouco e transfira-os para uma travessa untada com um pouco de azeite.
Preparo do molho:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Acrescente o alho e refogue até começar a dourar.
Junte os cubos de tomate e tempere com sal.
Cozinhe mexendo de vez em quando até o tomate começar a desmanchar.
Sirva o nhoque com o molho e decore com as folhas de manjericão.
Pães e Massas
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Nhoque de espinafre
40 min
Fácil
4 porções
O nhoque de espinafre é o exemplo perfeito de preparo para quem quer uma refeição prática e saborosa e ainda oferece muita saúde para o corpo! O Espinafre Picado Congelado Taeq é o principal ingrediente da receita e carrega um combo de benefícios incríveis para o organismo. Se você quer aproveitar o melhor do prato, descubra agora como fazer massa de nhoque com espinafre congelado e garanta um almoço bem saudável para a família.
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Ovos orgânicos Taeq 6 unidades
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Espinafre orgânico Taeq
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