5 receitas com beterraba super saudáveis e nutritivas

A beterraba é um dos vegetais mais utilizados na gastronomia do mundo todo. Sendo muito versátil e gostosa, ela pode ser feita de diversas maneiras. Além de saboroso, o tubérculo é rico em diversos nutrientes, especialmente em ferro, fibras alimentares, pigmentos antioxidantes, vitaminas A, do complexo B e C. Para aproveitar todos os benefícios da beterraba, você pode fazer diversas receitas com o vegetal. Veja abaixo 5 sugestões de preparos super saudáveis e nutritivos!

1) Pão pita com homus de beterraba: um preparo diferente para saborear

A receita de Pão pita com homus de beterraba é um prato da culinária árabe que é muito indicado para quem quer aproveitar algo gostoso, que promove sensação de saciedade e garante um lanche prático e saudável para o dia a dia. Feito com a Farinha de Trigo Integral Taeq e a Beterraba orgânica Taeq, o prato pode ser perfeito para dar energia no lanche da tarde ou no café da manhã.

2) Salada de repolho, beterraba e nozes é uma boa opção de receita

A Salada de repolho, beterraba e nozes é deliciosa e fica pronto em menos de 1 hora. A salada leva azeite orgânico e o aceto balsâmico, que potencializam o sabor dos outros ingredientes e funcionam como temperos termogênicos. O resultado é uma salada que pode ser servida como entrada ou para complementar um almoço ou jantar saudável. O prato ainda conta com o toque adocicado da maçã e o sabor cítrico do sumo de limão.

3) A panqueca de beterraba recheada com brócolis e palmito é uma receita para diversos momentos

A receita de Panqueca de beterraba recheada com brócolis e palmito é uma ótima forma de trazer uma novidade para o café da manhã ou lanche da tarde. O prato é uma excelente pedida para quem é adepto da dieta vegetariana e não possui nenhum ingrediente com carne animal. Além disso, essa panqueca fica com uma coloração roxa na massa que pode ser atrativa para as crianças, sendo uma ótima dica para preparar como lanche para a escola.

4) Aproveite os benefícios da beterraba em uma salada com inhame e ovos apimentados

A Salada de beterraba com inhame e ovos apimentados é perfeita para ser servida como entrada em um jantar a dois. Além de saboroso, o prato também é um ótimo aliado para a saúde. Por ser rica em ferro, o consumo da beterraba está associado ao combate da anemia. Já o inhame, é uma fonte importante de vitaminas e minerais que protegem o organismo da ação de radicais livres. Para dar o toque apimentado, a salada conta com a geleia orgânica de pimenta Taeq e pimenta a gosto para atribuir sabor.

5) Suco de beterraba é uma ótima pedida

O suco de beterraba é conhecido como uma bebida detox que garante mais saúde na rotina alimentar. Você também pode tomar a bebida como pré treino para ajudar no fortalecimento muscular. A dica é incrementar o suco do vegetal com outros ingredientes como maçã, banana, cenoura, couve, limão e laranja. Existem diversas opções de combinação para o suco de beterraba. Experimente em casa!