Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Embora seja muito usado na alimentação de pássaros, o alpiste também é uma alternativa nutritiva para a dieta de humanos – pode compor saladas e é útil para preparar um tipo de leite altamente benéfico para a saúde. Quer saber mais sobre os benefícios desse alimento e como incluí-lo na alimentação? Confira a matéria que preparamos abaixo!

Quais são os principais benefícios do alpiste?

Por ter um alto teor de proteínas, agentes antioxidantes e outras substâncias benéficas, o alpiste é um tipo de planta que pode agregar bastante na dieta diária. Para quem quer introduzir esse alimento, inclusive, a melhor alternativa é preparar o leite de alpiste – uma bebida saudável e livre de lactose que contêm propriedades terapêuticas.

Alpiste auxilia no controle do colesterol

Um dos principais benefícios do alpiste é que ele ajuda diretamente no controle do colesterol – promove o aumento do HDL e a diminuição do LDL. Isso porque ele contém enzimas e vitaminas (do complexo B e E, por exemplo) que ajudam a limpar os vasos sanguíneos.

Faz bem para a saúde dos sistemas cardiovascular, nervoso e imunológico

Outro diferencial do alpiste é que, por conter um alto teor de proteínas (sendo indicado para a dieta de veganos) e vitaminas, ele ajuda bastante no funcionamento dos sistemas do corpo. As vitaminas do complexo B, em especial, são importantes para a saúde do cérebro e do coração. Já a vitamina E tem uma forte ação antioxidante e, consumida a longo prazo, ajuda a prevenir possíveis doenças neurológicas.

Ajuda a purificar o organismo

Você sabia que o alpiste também apresenta ação detox – isto é, ajuda a purificar o organismo? Esse tipo de planta – seja usada no preparo de saladas ou de bebidas – ajuda a eliminar o excesso de líquido e de toxinas do corpo, auxiliando na dieta de quem precisa perder peso.

Leite de alpiste tem ação antioxidante, anti-inflamatória e é fonte de triptofano

Incluir o leite de alpiste na alimentação pode trazer uma série de benefícios! Isso porque a bebida, além de ter diferentes nutrientes, apresenta ação antioxidante e anti-inflamatória. Ou seja, faz bem para a saúde da pele, prevenindo o envelhecimento precoce, fortalece a imunidade e combate possíveis focos de inflamação, Além disso, o leite de alpiste é fonte de triptofano – aminoácido precursor da serotonina, que ajuda a melhorar o humor.