Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue conservar todas as propriedades nutritivas do alimento. É claro que isso não substitui o suco feito na hora e consumido logo após o preparo, mas se a correria não permitir, o congelamento pode ser uma boa alternativa. Para saber como congelar suco de laranja, limão e outras frutas do jeito certo, confira as dicas da matéria!

Aprenda como congelar suco de frutas para aproveitar todos os nutrientes da bebida e saiba a melhor forma de armazená-lo

Para congelar qualquer suco de frutas, o passo a passo é bem mais simples do que parece: basta preparar o suco normalmente e armazená-lo logo em seguida! Para isso, o ideal é usar um recipiente hermeticamente fechado – de plástico ou de vidro – e enchê-lo ao máximo deixando apenas 1 dedo livre para a expansão do líquido no freezer. A dica, nesse caso, é armazenar o suco o quanto antes para diminuir a exposição da bebida ao ar do ambiente – principal responsável pela degradação dos nutrientes da fruta.

Como fazer suco de polpa congelada?

Congelar a polpa da fruta e só então preparar o suco é outra alternativa interessante para quem não tem muito tempo. Nesse caso, basta lavar bem, descascar e retirar o caroço da opção escolhida e transformar a fruta em um “purê” no liquidificador. Depois é só armazenar a polpa em um recipiente hermético e, se quiser, dividir em porções menores.

Obs.: Lembre-se de não utilizar água ou açúcar nessa primeira etapa! Na hora de preparar o suco, basta tirar as polpas congeladas da geladeira, despejar no liquidificador com água e açúcar a gosto e bater.

Para congelar suco detox sem perder as suas propriedades, armazene a bebida no freezer o mais rápido possível

Quando você quiser preparar um suco detox combinando outros ingredientes além das frutas – como couve, gengibre, água de coco e pepino – a dica, na hora de congelar, é armazenar o suco o quanto antes para evitar, ao máximo, o contato com o oxigênio. Desse jeito pode ficar tranquilo que as propriedades serão preservadas.

Dica bônus: A principal diferença entre os sucos prontos e as polpas congeladas é que os sucos costumam durar apenas 3 meses no freezer. Já as polpas podem ser armazenadas tranquilamente entre 6 a 8 meses.

Obs.: Sabia que o suco de laranja congelado pode ser ainda mais saudável que o natural? A explicação é que o nosso corpo tende a absorver os antioxidantes da bebida com maior facilidade depois que ela descongela, principalmente se compararmos com os sucos industrializados.