Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas, omeletes e proteínas como o frango, a salada de folhas verdes complementa o prato com sabor, textura e nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.

Tipos de folhas para salada é o que não falta! Para variar a salada de alface do dia a dia, que tal apostar em brócolis, repolho e espinafre? Misturando diferentes hortaliças em uma mesma salada ou trazendo outros ingredientes – como frutas – para o preparo, você garante uma refeição rica em vitaminas e minerais.

Salada verde pode ser consumida à vontade nas principais refeições

Quando feita com ingredientes de qualidade, principalmente orgânicos, e temperada com azeite de oliva, especiarias e molhos caseiros saudáveis, a salada de folhas tem pouquíssimas calorias. É claro que você pode trazer outros alimentos para dar mais sabor ao prato, como o Queijo Mozzarella de Búfala Zero Lactose Taeq cortado em pedacinhos, por exemplo. O segredo para garantir um resultado sempre saudável é colocar na salada mix de folhas em maior quantidade que qualquer outro item.

Salada de brócolis: crocante na medida e rica em vitaminas

O brócolis é um alimento bem versátil, que pode complementar o arroz, ser refogado com alho ou até virar massa de pizza. Para a receita de salada de brócolis, entretanto, o vegetal deve ser preparado no vapor. Dessa forma ele se mantém bem verdinho e crocante.

Outra opção é descongelar uma embalagem de Brócolis Congelados Higienizados Taeq e cozinhar por 1 minuto em água fervente. Esse processo, conhecido como branqueamento, também é uma boa opção para conservar as vitaminas que o vegetal possui, principalmente a Vitamina C. Para uma salada de brócolis e couve flor, basta cozinhá-los juntos.

Para a montagem da salada, corte os ramos de brócolis em pedaços menores. Junte 1 Cebola Orgânica Taeq Picada, 1 Cenoura Orgânica Taeq ralada e algumas unidades de Tomate cereja orgânico Taeq. Misture delicadamente e tempere com sal e Azeite Grego Extra Virgem Taeq.

Como fazer salada de repolho: misturas para sair da rotina

Dentre as folhas verdes para salada, as folhas do repolho são uma das melhores pedidas para salada verde com frutas. Fica uma delícia, por exemplo, combinar repolho com manga, maçã ou uva passa. Uma salada de repolho cremosa, onde o vegetal é misturado com maionese de castanhas, é uma sugestão que fica perfeita como acompanhamento para coxas de frango.

Corte o vegetal em 4 partes, retire o talo que fica na parte central e corte em pequenas lascas, com a própria faca. Usar o ralador também é uma opção para ter o repolho bem fininho na salada. Aproveite para ralar uma Beterraba Orgânica Taeq! Essa é uma das formas mais simples como fazer salada de repolho!

Salada de espinafre é fonte de ferro: veja como fazer dela uma refeição

O espinafre também pode ser a base de uma salada de folhas verdes com frutas, sabia? Além de harmonizar com rúcula e couve, o sabor amargo dessa verdura combina perfeitamente com o azedinho das frutas vermelhas, como morango e framboesa. A boa notícia é que com o Espinafre Picado Congelado Higienizado Taeq você sempre pode ter esse vegetal em casa, basta descongelar para consumir.

Descongele também meio pacote de Filé de peito de frango congelado Taeq para preparar uma salada que vale por uma refeição inteira. Corte a proteína em pedaços pequenos e cozinhe com dois dentes de Alho Orgânico Taeq picado, meia Cebola Orgânica Taeq picada e um fio de Azeite Grego Extra Virgem Taeq. Monte a salada com folhas de espinafre, fatias finas de Tomate salada orgânico Taeq e os pedaços do frango. Bom apetite!