Sem lactose: Conheça os benefícios do leite de arroz

Muito utilizado por vegetarianos e veganos, o leite de arroz é uma ótima opção para a nossa alimentação saudável. Muito usado em pratos livres de lactose, a iguaria é indicada para pessoas intolerantes à substância e que, por sua vez, não querem perder os diversos benefícios nutricionais que o produto oferece ao organismo. E, além de tudo, o alimento ainda pode ser feito em sua própria casa.

Descubra todas as vantagens do leite de arroz e saiba como preparar essa delícia para sua dieta. Além da lactose, o leite de arroz também não contém colesterol, o que o torna mais saudável para a saúde do coração. Ele é feito de arroz cozido, xarope de arroz e amido de arroz integral. Em sua composição, ele é frequentemente adoçado com açúcar e até mesmo baunilha para ter sabor mais parecido com o leite de vaca, sendo, geralmente, até é mais doce que o alimento animal.

Dentre seus inúmeros benefícios à saúde, o leite de arroz contém mais carboidratos do que o leite de vaca. Contudo, com menos quantidade de proteína, aqueles que usam leite de arroz como um substituto do leite deve planejar incluir mais proteína em sua dieta por outros meios. Muitas vezes eles são enriquecidos com cálcio, niacina, vitamina B12, vitamina A, vitamina D e ferro.