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Cheese cake com geleia de pimenta e frutas

Ingredientes

Ingredientes para a massa

  • 200g de cookies Taeq
  • 100g de ameixa preta sem caroço

Ingredientes para o recheio

  • 2 potes de cottage Taeq – 400g
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado Taeq
  • Suco de 2 limões orgânicos Taeq
  • 4 colheres (sopa) de mel – 20g
  • 1 envelope de gelatina sem sabor – 12g
  • 5 colheres (sopa) de água

Ingredientes para a cobertura

  • 3 colheres (sopa) de geleia de pimenta Taeq – 60g
  • Morangos orgânicos Taeq para decorar
  • Mirtilos orgânicos para decorar

Modo de preparo

Coloque as ameixas em água fervente por 5 minutos e escorra.

Processe os cookies com as ameixas até formar uma massa.

Com a massa, forre o fundo de uma forma com fundo removível.

Leve ao forno preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o cottage, o leite, o suco de limão, o mel e a gelatina hidratada com a água e dissolvida .

Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

Cubra com a geléia de pimenta e decore com as fruta.

Sobremesas
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Cheese cake com geleia de pimenta e frutas

40 min Fácil 10 porções
Cheese cake com geleia de pimenta e frutas

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