Crepes integrais com creme de banana, nozes e passas

Ingredientes

Ingredientes para a massa

1 colher (sopa) de azeite extra virgem orgânico Taeq
1/3 xícara (chá) de farinha aveia Taeq
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
250 ml de leite desnatado Taeq
Azeite extra virgem orgânico Taeq para untar

Ingredientes para o recheio

2 xícaras (chá) de leite desnatado Taeq
1 xícara (chá) de nozes moídas
2 colheres (sopa) de farinha de aveia Taeq
1 banana nanica orgânica Taeq madura
2 colheres (sopa) de uvas passas orgânicas Taeq
Adoce a gosto

Ingredientes para a calda

3 colheres (sopa) de achocolatado diet Taeq
½ xícara (chá) de leite desnatado Taeq
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Coloque os ingredientes, pela ordem, no liquidificador batendo a cada adição. Transfira para um recipiente fundo e deixe descansar por 10 minutos.

Unte uma frigideira antiaderente com óleo, aqueça-a e despeje pequenas porções de massa com uma concha, formando círculos de espessura fina. Reserve.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite, as nozes, o amido de milho, a banana picada e as passas.

Leve ao fogo brando mexendo até obter um creme.

Retire do fogo e adoce a gosto depois reserve e deixe esfriar.

Espalhe porções do recheio no centro de cada crepe e dobre-os em 4 partes.

Calda:

Em uma panela coloque o achocolatado, o leite desnatado e o amido de milho, levando ao fogo brando até engrossar.

Disponha os crepes em uma travessa ou sirva em pratos individuais.

Cubra com a calda quente e decore com nozes e raspas de laranja.

Dica:

Você pode preparar antecipadamente os crepes e guardá-los na geladeira cobertos com plástico filme.

Crepes integrais com creme de banana, nozes e passas

40 min Fácil 8 porções

Crepe é sempre uma delícia, ainda mais quando vem acompanhado de muita saúde e nutrientes essenciais ao nosso corpo. Nessa receita de crepes integrais com creme de banana, nozes e passas, a sua dieta ficará ainda mais eficaz com essa incrível opção para o dia a dia!

O leite desnatado presente, tanto na massa quando no recheio do crepe, nutre o organismo com vitaminas A, B e D, e diferentes minerais, como fósforo, cálcio e magnésio. Além disso, essa versão tem a vantagem de ser menos gordurosa, com muito menos calorias.

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