Para que serve leite de alpiste e como fazer essa bebida inusitada

Conhecido como um tipo de leite vegetal, o leite de alpiste é mais uma alternativa saudável para os que precisam retirar a lactose da alimentação e ainda assim tentam seguir uma dieta cheia de sabor e nutrientes! Apesar de exótica, a bebida pode ser usada na preparação de vitaminas e shakes de frutas, doces veganos deliciosos e diversas outras receitas que substituem o tradicional leite de vaca. Dá uma olhada na matéria para saber como fazer leite de alpiste em casa e conhecer todos os seus benefícios!

Sabia que leite de alpiste é rico em propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes?

Entre as principais vantagens dessa bebida inusitada, sem dúvidas podemos citar as suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que fazem parte da composição das sementes de alpiste. Elas são fundamentais para equilibrar as funções básicas do organismo, ajudam a fortalecer o sistema imunológico (defendendo o corpo de possíveis infecções) eainda combatem os temidos radicais livres.

Bebida também é fonte de enzimas que ajudam a controlar o colesterol alto e vitaminas que fazem para o coração

Outro benefício do leite de alpiste são as vitaminas e enzimas presentes no alimento! Graças a elas, a bebida ajuda no tratamento do colesterol alto (limpando a gordura presente nos vasos sanguíneos) e, devido a presença de vitaminas do complexo B, traz benefícios diretos para a saúde do coração.

Leite de alpiste também é rico em triptofano, aminoácido que atua no tratamento da depressão

Por ter um alto teor de triptofano (aminoácido que estimula a produção de serotonina, hormônio conhecido por regular o humor, o cansaço e o estresse) o leite de alpiste também é indicado para o tratamento da depressão. Além de ajudar a aliviar sintomas de estresse e ansiedade!

Mas afinal, como fazer leite de alpiste?

Ao contrário do que parece, o leite de alpiste pode ser facilmente preparado em casa e não demanda muitos ingredientes. Basta ter uma quantidade generosa de alpiste e um pouco de água filtrada!

Ingredientes

– 5 a 6 colheres (sopa) de alpiste

– 1 litro de água

A primeira coisa que você deve fazer é higienizar as sementes em água corrente e deixá-las de molho em um recipiente com água por cerca de 8 a 12 horas. Depois, dispense o líquido, lave as sementes mais uma vez e transfira o conteúdo para um liquidificador. Acrescente 1 litro de água e bata por mais ou menos 5 minutos (ou até que atingir a consistência parecida com a do leite).