Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

1 xícara (chá) de quinua em grãos orgânica Taeq cozida
2 colheres (sopa) de aveia em flocos Taeq
1 cebola orgânica Taeq pequena ralada
1 cenoura orgânica Taeq pequena
3 azeitonas pretas em conserva
4 colheres (sopa) de azeite orgânico extra virgem Taeq
1/2 xícara (chá) de ricota orgânica Taeq esfarelada
Sal e pimenta a gosto
1 abobrinha orgânica Taeq cortada em tiras fina

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a quinua, a aveia, a cebola, a cenoura, a azeitona, 3 colheres de azeite, ricota, o sal e a pimenta.

Com as mãos amasse bem até formar uma massa.

Molde bolas achatadas, coloque em uma assadeira levemente untada e asse até dourarem.

Tempere as fatias de abobrinha com um pouco de sal e doure-as em uma grelha untada com o restante do azeite.

Enrole as tiras de abobrinha, coloque-as em espetinhos e sirva com os assados de quinua e um fio de azeite.

Assado de quinua

1h Fácil 6 porções

Para os amantes da quinua, um dos mais novos superalimentos estudados, essa receita não decepcionará. Misturada com aveia, cebola, cenoura, azeitona, azeite, ricota, sal e pimenta, esse assado vai conquistar qualquer um que experimentar!

A quinua é um dos alimentos mais completos em relação a nutrientes. Assim como os alimentos integrais, contém uma enorme quantidade de fibras, importante para regular o metabolismo e para o bom funcionamento do intestino. Além disso, as fibras auxiliam a manter uma sensação de saciedade, o que acaba ajudando na hora de fazer dieta.

Combina com

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto

Abobrinha italiana orgânica Taeq 600g Ver produto