Crepe de maçã e limão com geleia de damasco

Ingredientes

Ingredientes para a massa

3 ovos orgânicos Taeq
¼ de xícara de leite desnatado Taeq
¼ de xícara de farinha de aveia Taeq
¼ de xícara de farinha de trigo integral
¼ de xícara de azeite extravirgem orgânico Taeq

Ingredientes para o recheio

¼ de xícara de mel silvestre orgânico Taeq
200 g de ricota orgânica Taeq amassada
½ xícara de iogurte orgânico batido Taeq
1 maçã red orgânica Taeq sem casca, ralada no ralo grosso
½ limão orgânico Taeq (reservar o suco)
1 colher (chá) de raspas de casca de limão orgânico Taeq

Ingredientes para a cobertura

1 xícara de geleia diet de damasco Taeq
2 colheres (sopa) de água fervente
Folhas de hortelã orgânicas Taeq para decorar

Modo de preparo

Massa:

Coloque os ingredientes no liquidificador, pela ordem, bata por 2 minutos.

Unte uma frigideira antiaderente e faça os discos de massa.

Recheio:

Bata na batedeira a ricota até obter um creme. Adoce a gosto.

Retire da batedeira e misture a maçã ralada, o suco de limão e as raspas de limão. Reserve.

Cobertura:

Misture a geleia de damasco com a água fervente. Reserve.

Espalhe porções do recheio no centro dos discos de massa, dobre-os em quatro, coloque-os em prato de servir e cubra com a geleia de damasco.

Decore com folhas de hortelã.

Crepe de maçã e limão com geleia de damasco

30 min Fácil 8 porções

Crepe é sempre uma boa sugestão para um saboroso lanche, não é mesmo? Ainda mais quando essa iguaria é acompanhada por duas das frutas mais deliciosas e nutritivas de todas, como são maçã e limão. Nessa receita, muito simples e rápida de preparar, a sua dieta ficará ainda mais eficaz e prazerosa de ser seguida!

Combina com

Ovos orgânicos Taeq 6 unidades Ver produto

Limão Tahiti orgânico Taeq 500g Ver produto