Ingredientes
Ingredientes para o pré-preparo
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Taeq – 26g
- 2 dentes de alho orgânico Taeq picados – 15g
- 100g de tomate cereja ou sweet grape orgânico Taeq – 100g
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas de manjericão orgânico Taeq picadas a gosto
- 250g de fusilli integral Taeq
Ingredientes para a truta
Modo de preparo
Pré-preparo:
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure o alho;
Com uma escumadeira, retire o alho e reserve;
No azeite que restou na frigideira, salteie os tomates cortados ao meio e tempere com sal e pimenta;
Desligue o fogo e reserve.
Preparo da truta:
Descongele a truta de acordo com as instruções da embalagem;
Tempere com sal e pimenta e reserve;
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure as amêndoas;
Retire-as com uma escumadeira e reserve;
Na mesma frigideira, doure as trutas no azeite que restou;
Desligue o fogo e, com um garfo, desfie os peixes em lascas grandes e deixe-os na frigideira.
Preparo da massa e montagem:
Cozinhe o fusilli de acordo com as instruções da embalagem;
Despeje a massa na frigideira com a truta, junte o pré-preparo e misture delicadamente. Salpique com amêndoas reservadas e decores com as folhas de manjericão;
Sirva em seguida.
Pães e Massas
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Fusilli alho e óleo com lascas de truta
30 min
Fácil
4 porções
Ideal para servir com molhos cremosos, feitos à base de queijo ou refogados com peixes e vegetais, o fusilli é um macarrão do tipo massa curta, que traz boas doses de fibras para essa receita. No macarrão fusilli alho e óleo, o peixe truta também é um dos ingredientes principais. O preparo fica completo com as amêndoas tostadas e toque suave do tomate-cereja, que dá frescor ao prato. Confira a seguir!
Combina com
Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml
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Manjericão orgânico Taeq
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Filé de Truta Congelada Taeq Pacote 400g
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