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Purê de batata-doce com cebolas caramelizadas

Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

  • 2 unidades de batata doce orgânica Taeq
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado Taeq
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 2 unidades de cebola orgânica Taeq, cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Taeq
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar demerara orgânico Taeq
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Primeiro descasque as batatas e as cozinhe na água com um pouco de sal até que elas fiquem bem macias.

Depois, escorra-as e as passe e no espremedor ainda quente.

Em seguida, misture o leite e o requeijão e bata tudo bem para a mistura ficar cremosa.

Por fim, tempere tudo com o sal e a pimenta.

Agora que o seu purê está pronto é hora de dar o toque final que fará toda a diferença no seu prato. Para isso, aqueça o azeite em uma panela, acrescente a cebola e o açúcar demerara e mexa sem parar até ela dourar.

Agora é só servir o purê, colocar por cima a cebola caramelizada e aproveitar a refeição.

Pães e Massas
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Purê de batata-doce com cebolas caramelizadas

1h Fácil 2 porções
Purê de batata-doce com cebolas caramelizadas

Não há como negar que o purê é uma receita muito prática, na qual qualquer um pode fazer em casa, mas a melhor parte é que mudando a sua forma de preparo e acrescentando alguns ingredientes você pode preparar um prato de dar inveja em muitos restaurantes. Nesse caso se trata de purê de batata-doce com cebolas caramelizadas, que além de ser simples de fazer ainda é muito saudável, já que reúne nutrientes essenciais para a sua dieta diária e ainda pode ser consumada por celíacos, já que não contém glúten.

 

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