Ingredientes
Ingredientes para o purê
- 2 unidades de batata doce orgânica Taeq
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado Taeq
- 3 colheres (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
- Pimenta do reino e sal a gosto
Ingredientes para a cebola caramelizada
Modo de preparo
Primeiro descasque as batatas e as cozinhe na água com um pouco de sal até que elas fiquem bem macias.
Depois, escorra-as e as passe e no espremedor ainda quente.
Em seguida, misture o leite e o requeijão e bata tudo bem para a mistura ficar cremosa.
Por fim, tempere tudo com o sal e a pimenta.
Agora que o seu purê está pronto é hora de dar o toque final que fará toda a diferença no seu prato. Para isso, aqueça o azeite em uma panela, acrescente a cebola e o açúcar demerara e mexa sem parar até ela dourar.
Agora é só servir o purê, colocar por cima a cebola caramelizada e aproveitar a refeição.
Pães e Massas
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Purê de batata-doce com cebolas caramelizadas
1h
Fácil
2 porções
Não há como negar que o purê é uma receita muito prática, na qual qualquer um pode fazer em casa, mas a melhor parte é que mudando a sua forma de preparo e acrescentando alguns ingredientes você pode preparar um prato de dar inveja em muitos restaurantes. Nesse caso se trata de purê de batata-doce com cebolas caramelizadas, que além de ser simples de fazer ainda é muito saudável, já que reúne nutrientes essenciais para a sua dieta diária e ainda pode ser consumada por celíacos, já que não contém glúten.
Combina com
Suco de uva Taeq 1L
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Batata doce orgânica Taeq 600g
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