5 ideias para um café da manhã low carb

Procurando ideias de café da manhã low carb? Embora tenha o foco em diminuir o consumo de carboidratos, a dieta low carb não elimina por completo este nutriente da dieta. O ideal é substituir alimentos ricos em carboidratos simples, como a farinha branca, por alimentos ricos em carboidratos complexos – ou seja, ricos em fibras e de digestão lenta -, como a aveia e a farinha integral. Veja 5 ideias do que comer em um café da manhã low carb!

1. Iogurte natural com granola e frutas é uma combinação proteica e nutritiva para um café da manhã low carb

O iogurte natural é um alimento rico em proteínas e com baixa quantidade de carboidratos, por isso é uma boa aposta para o café da manhã low carb. Para ter mais saciedade, vale fazer um bowl de iogurte natural com granola e frutas. Opte por uma granola integral e sem açúcar e frutas vermelhas ou abacate, que são pobres em carboidratos e açúcares, mas são ricos em antioxidantes e gorduras boas.

2. Omelete de ovos e vegetais: opção versátil para um café da manhã low carb

O omelete de ovos é uma das melhores refeições para um café da manhã low carb. Além das proteínas, vitaminas e gorduras boas fornecidas pelos ovos, o omelete é um alimento muito versátil e pode ser recheado de diferentes formas. Para manter baixo o consumo de carboidratos, a dica é apostar em vegetais como o tomate, o espinafre ou o agrião, por exemplo. Caso queira, você também pode variar a receita usando queijo branco como recheio.

3. Café da manhã em dieta low carb: smoothie de abacate com chia é uma receita nutritiva que garante saciedade

Quando o assunto é dieta low carb, o abacate é um verdadeiro curinga. Além de ser pobre em carboidratos, ele tem sabor praticamente neutro, por isso combina tanto com receitas doces quanto com receitas salgadas. Para um café da manhã low carb, vale combinar o abacate com uma fonte de fibras para prolongar a sensação de saciedade. Por isso, sugerimos o smoothie de abacate com chia, uma combinação que garante energia para começar o dia.

Diferentemente da vitamina, o smoothie leva alguns ingredientes extras e fica mais cremoso. Você vai precisar de:

1. ½ abacate
2. 1 colher de sopa de chia
3. 1 copo de iogurte natural ou leite desnatado
4. Gelo a gosto

Modo de preparo: Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até a consistência ficar homogênea. Sirva em um bowl.

4. Overnight oats com frutas e chia: café da manhã low carb e rico em fibras

Overnight oats ou aveia amanhecida é uma receita que prova que o café da manhã low carb não precisa ser zero carboidrato. A base dessa refeição é sempre a mesma: uma xícara de aveia em flocos e um líquido, que pode ser leite desnatado, de amêndoas ou outro da sua preferência, para hidratar a aveia durante a noite. De manhã, a mistura terá se transformado em um creme com textura similar a de um mingau.

Para deixar o seu café da manhã mais saudável e nutritivo, vale incorporar sementes como a chia ou linhaça, que são grandes fontes de fibras, na receita. As frutas também são bem-vindas para adicionar sabor e vitaminas na refeição, mas lembre-se de apostar nas que tenham baixa quantidade de carboidratos e açúcares.

5. Mix de castanhas com iogurte natural no café da manhã low carb une vários nutrientes essenciais à saúde

Outra ideia de café da manhã low carb prático e fácil de preparar é o mix de castanhas com iogurte natural. Além da praticidade, essa combinação tem como benefício a união de vários nutrientes essenciais à saúde. Enquanto o iogurte natural é rico em proteínas, cálcio e probióticos, as castanhas são oleaginosas fonte de ácidos graxos, fibras, potássio, ferro e antioxidantes. Por isso, são consideradas aliadas na prevenção de doenças e no controle do colesterol ruim.