Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

2 unidades de batata inglesa orgânica Taeq
½ xícara de chá de quinua
½ cebola orgânica Taeq, picada
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Salsa orgânica Taeq, picada a gosto
Azeite extravirgem orgânico Taeq para grelhar
1 berinjela pequena orgânica Taeq, cortada em rodelas
1 abobrinha pequena orgânica Taeq, cortada em rodelas
100g de tomate cereja orgânico Taeq, cortados ao meio
1 colher (sopa) de suco de limão orgânico Taeq
½ pote de iogurte natural desnatado Taeq
2 colheres (sopa) de ricota orgânica Taeq
1 colher (chá) de páprica picante

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.

Ainda quente, escorra e passe no espremedor duas vezes.

Cozinhe a quinua, de acordo com as instruções da embalagem.

Em seguida, misture a batata, a quinua, o sal, a pimenta e a salsa. Modele 4 bolas e achate-as.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite extravirgem e doure dos dois lados.

Tempere os legumes com o limão, sal e pimenta e grelhe com um pouco de azeite.

Misture o iogurte, a ricota e tempere com a páprica, sal e um fio de azeite.

Sirva a batata com quinua com os legumes e o molho de iogurte.

Bolinho de batata com quinua

1h Fácil 4 porções

Quer uma ótima opção para uma deliciosa entrada para o seu almoço de final de semana? Essa receita de bolinho de batata com quinua é de apetecer qualquer paladar. Muito simples de fazer, o prato possui uma combinação alimentar muito grande, acompanha muito bem as mais variadas refeições, harmoniza com bebidas e, acima de tudo, é preparado de maneira saudável e com ingredientes extremamente nutritivos!

Combina com

Berinjela orgânica Taeq 600g Ver produto

Limão Tahiti orgânico Taeq 500g Ver produto

Tomate cereja orgânico Taeq 250g Ver produto