Ingredientes
Veja se você tem tudo o que precisa:
- 2 abobrinhas orgânicas Taeq
- 1 colher (sopa) azeite extra virgem orgânico Taeq
- 3 colheres (sopa) de cottage light Taeq
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (café) de raspas de casca de limão siciliano orgânico Taeq
- 1 colher (café) de gengibre orgânico Taeq sem casca ralado
- 1 colher (sobremesa) de manjericão fresco orgânico Taeq picado
- Mix de folhas verdes orgânicas Taeq
- Vinagre balsâmico a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a abobrinha, o cottage, o sal, a pimenta, as raspas de limão, o gengibre e o manjericão.
Preencha aros de 8 centímetros de diâmetro e leve à geladeira no mínimo 30 minutos.
Na hora de servir, desenforme e sirva com o mix de folhas temperadas com azeite e balsâmico.
Tartar de abobrinha e cottage
Prato de origem russa, o tartar é uma das grandes delícias culinárias que despontam no cardápio de refeições do brasileiro. Na receita de hoje, elaboramos a iguaria com a incrível harmonização entre a abobrinha e o queijo cottage.
Os benefícios da abobrinha para saúde são grandiosos. Um deles é a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio. Esse nutrientes garante a elasticidade das artérias, contribuindo para que a pressão arterial fique equilibrada. Além o alimento é rico em niacina, vitaminas do Complexo B, Vitamina A, além dos minerais como Fósforo, Cálcio, sódio e Magnésio.