Benefícios da berinjela: entenda por que consumir berinjela pode transformar sua saúde

Existem alguns vegetais que são verdadeiros coringas da alimentação saudável. Quer um exemplo? Então, está na hora de você conhecer os benefícios da berinjela e como ela pode transformar sua rotina alimentar, tornando-se em uma aliada poderosa na busca por uma vida cheia de equilíbrio.

Por isso, hoje vamos te mostrar por que consumir berinjela e como esse vegetal versátil e nutritivo está ganhando destaque na alimentação de quem se preocupa com a saúde. Vamos lá?

Quais são os benefícios da berinjela?

A berinjela é um vegetal que traz inúmeros benefícios para a nossa saúde, principalmente quando combinado em uma alimentação variada. Isso porque, além de deliciosa, ela é uma fonte riquíssima de nutrientes essenciais que ajudam na manutenção de uma vida saudável.

Se você ainda duvida, confira alguns benefícios da berinjela para consumi-la regularmente:

1. Rica em fibras

A berinjela é uma excelente fonte de fibras alimentares, essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso. Aliás, uma boa dica para ampliar esse efeito é consumir a água da berinjela.

2. Baixa em calorias

Com aproximadamente 25 calorias a cada 100 gramas, a berinjela é uma opção com baixo índice calórico. Inclusive, seu alto teor de água e fibras, aliás, ajuda quem está querendo reduzir a quantidade de comida no dia a dia.

3. Rica em antioxidantes

A berinjela é rica em antioxidantes, especialmente a nasunina, uma substância encontrada na casca do vegetal. Vale destacar que os antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no corpo, protegendo as células contra uma série de danos, com estudos indicando inclusive a redução dos riscos de doenças crônicas, como diabetes, e câncer.

4. Fonte de vitaminas e minerais

Entre os benefícios da berinjela, estão as vitaminas do complexo B (como B1, B3 e B6), vitamina C e minerais como potássio, magnésio e fósforo. Esses nutrientes são essenciais para várias funções corporais, incluindo o metabolismo, a saúde óssea e a função imunológica.

5. Auxilia na saúde do coração

O consumo regular de berinjela pode ajudar a melhorar a saúde do coração. As fibras, potássio, vitamina C e antioxidantes presentes nela contribuem para a redução dos níveis de colesterol LDL (o colesterol “ruim”) e a melhora da circulação sanguínea.

6. Ajuda na saúde dos ossos

Os minerais presentes na berinjela, como cálcio, magnésio e fósforo, são essenciais para a saúde óssea. Incorporar a berinjela na rotina pode ajudar a manter os ossos fortes e prevenir doenças como a osteoporose.

7. Benefícios para a pele

Os antioxidantes e as vitaminas presentes na berinjela podem ajudar a manter a pele saudável. Eles combatem os radicais livres que causam envelhecimento precoce e promovem a regeneração celular, contribuindo para uma pele mais jovem e saudável.

8. Benefícios para os cabelos

A berinjela contém nutrientes que podem beneficiar a saúde capilar, como vitaminas do complexo B e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a fortalecer os cabelos, promovendo um crescimento saudável e prevenindo a queda.

9. Propriedades anti-inflamatórias

Estudos mostram que a berinjela possui propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Isso é particularmente benéfico para pessoas com condições inflamatórias crônicas, como artrite.

10. Contribui para a saúde do cérebro

Entre os benefícios da berinjela estão os fitonutrientes, especialmente os antioxidantes, que ajudam a proteger o cérebro dos danos causados pelos radicais livres. Eles também podem melhorar a função cognitiva e prevenir doenças neurodegenerativas.

11. Auxilia na saúde da visão

A berinjela contém antioxidantes como a luteína e a zeaxantina, que são benéficos para a saúde dos olhos. Eles ajudam a proteger contra a degeneração macular relacionada à idade e a outras doenças oculares.

12. Fonte de ferro

Embora em menor quantidade, a berinjela contém ferro, um mineral essencial para a produção de hemoglobina e o transporte de oxigênio no sangue. Isso pode ajudar a prevenir a anemia, especialmente quando combinado com outras fontes de ferro na alimentação.

13. Versatilidade na alimentação

A berinjela é um vegetal extremamente versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada, cozida, recheada ou em purês. Sem falar, claro, na lasanha de berinjela!

Pode comer berinjela todos os dias?

Sim, é seguro consumir berinjela diariamente, desde que seja parte de uma alimentação balanceada. A berinjela é baixa em calorias e rica em nutrientes, o que a torna uma excelente escolha para comer bem.

No entanto, como com qualquer alimento, é importante variar para garantir a ingestão de uma ampla gama de nutrientes.

Tem problemas comer a casca da berinjela?

A casca da berinjela é segura para o consumo e, na verdade, é onde se concentra a maior parte dos antioxidantes, como a nasunina. Contudo, algumas pessoas podem achar a casca um pouco amarga. Se você preferir, pode descascar a berinjela, mas considere que eliminará uma fonte importante de nutrientes.

Qual é a contraindicação da berinjela?

Embora a berinjela seja segura para a maioria das pessoas, indivíduos com sensibilidade ou alergia a solanáceas (a família de plantas à qual a berinjela pertence) devem evitá-la.

Além disso, devido ao seu conteúdo de oxalatos, pessoas com problemas renais são aconselhadas a limitar o consumo de berinjela para evitar a formação de pedras nos rins.

Quais são os benefícios do suco de berinjela com limão?

O suco de berinjela com limão é uma combinação poderosa para a saúde, com ganhos que vão do visual ao bem-estar mental.

Isso porque a berinjela fornece fibras, antioxidantes e nutrientes, enquanto o limão adiciona vitamina C e propriedades desintoxicantes. Juntos, eles podem ajudar a melhorar a digestão, promover a perda de peso, fortalecer o sistema imunológico e fazer aquele detox do organismo.

Após ver todos os benefícios da berinjela, motivos não faltam para você incluí-la na sua rotina, não é? Ela pode ajudar a melhorar a digestão, proteger o coração, fortalecer os ossos e até mesmo contribuir para a saúde da pele e dos cabelos. Então, experimente a berinjela e dê um passo a mais para a saudabiludade!