O que são probióticos e quais os benefícios?

Na busca por uma alimentação saudável, é bem possível que você já tenha ouvido falar sobre probióticos, certo? Mas você sabe realmente por que essas são as bactérias do bem? Ou por que são especiais?

Se você quer entender mais sobre esse assunto, então siga conosco e descubra o que são, quais os benefícios para a saúde e os alimentos probióticos importantes para a sua rotina. Vamos nessa?

O que é o probiótico?

Probióticos são micro-organismos vivos que, quando consumidos em quantidades adequadas, oferecem diversos benefícios à saúde, especialmente para o intestino. Os principais probióticos são os lactobacilos e as bifidobactérias.

Também conhecidos como “bactérias do bem”, esses organismos ajudam:

• a equilibrar a flora intestinal;
• a melhorar a digestão;
• a ajustar o relógio intestinal;
• a fortalecer o sistema imunológico;
• a absorver nutrientes essenciais pelo organismo.

Os probióticos podem ser consumidos por crianças?

Sim, os probióticos são benéficos para pessoas de todas as idades, incluindo crianças. Segundo especialistas, o momento ideal para começar a introduzi-los na alimentação das crianças é entre 18 e 24 meses de idade. Nessa fase, os probióticos podem ajudar a prevenir doenças e a fortalecer o sistema imunológico dos pequenos.

Quais são os benefícios dos probióticos?

Muito relacionados a produtos fermentados, como os iogurtes, os probióticos são componentes altamente benéficos à saúde, principalmente do sistema imunológico e para a regulação do funcionamento do trânsito intestinal. De forma geral, entre os principais benefícios, temos:

1.Ajudam no controle da microbiota intestinal

Os probióticos ajudam a equilibrar a flora intestinal, movimento essencial para regular e garantir um intestino saudável.

2.Auxiliam na estabilização da microbiota após o uso de antibióticos

Após o uso de antibióticos, a flora intestinal pode ficar desequilibrada. Os probióticos ajudam neste momento, restabelecendo o equilíbrio da microbiota e restaurando o trânsito intestinal.

3.Contribuem na redução de bactérias prejudiciais ao organismo

Os probióticos são realmente as “bactérias do bem”, pois competem com as bactérias nocivas no intestino, reduzindo sua população e mantendo o intestino saudável.

4.Ajudam na melhora da digestão da lactose

Alguns probióticos ajudam na digestão da lactose e no açúcar presente no leite, podendo, inclusive, reduzir os sintomas de intolerância à lactose.

5.Auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico

Os probióticos estimulam o sistema imunológico, ajudando o organismo a combater infecções e doenças.

6.Aliviam a constipação

Os probióticos podem ajudar a regular o trânsito intestinal, aliviando a constipação e reduzindo a duração da diarreia aguda.

7.Contribuem para o aumento da absorção de vitaminas e minerais

Uma flora intestinal saudável ajuda na absorção de nutrientes, garantindo que o corpo aproveite ao máximo os nutrientes dos alimentos.

8.Ajudam na redução do risco de osteoporose e câncer colorretal

Estudos mostram que os probióticos podem ajudar a reduzir o risco de várias doenças, incluindo osteoporose, câncer colorretal e dermatite atópica.

9.Auxiliam os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável

Os probióticos podem ajudar a aliviar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável, incluindo distensão abdominal e flatulência.

Qual é o melhor probiótico natural?

Quando se trata de probióticos, a natureza oferece uma variedade de opções para promover um intestino saudável e fortalecer o sistema imunológico. Essas “bactérias do bem” estão presentes em uma série de alimentos naturais, cada um com suas próprias características e benefícios únicos. Conheça alguns deles:

1.Iogurte natural

O iogurte natural é uma das melhores fontes de probióticos naturais. Além de ser delicioso e versátil, o iogurte contém uma variedade de bactérias benéficas que ajudam a equilibrar a flora intestinal e melhorar a digestão – o que pode ser potencializado quando combinando com sementes, cereais como a aveia e outros grãos ricos em fibras.

Aliás, uma dica: opte preferencialmente por iogurtes sem adição de açúcares ou adoçantes artificiais para obter os maiores benefícios para a saúde.

2.Kefir

Similar ao iogurte, o kefir é uma bebida fermentada que contém uma variedade de bactérias probióticas. Além disso, ele é uma excelente fonte de cálcio, proteínas e outros nutrientes importantes para a saúde.

3.Chucrute

O chucrute é uma forma de repolho fermentado que contém uma variedade de bactérias probióticas. Além de ser uma excelente fonte de probióticos, o chucrute também é rico em fibras, vitaminas e minerais.

4.Azeitonas verdes

As azeitonas verdes também são alimentos ricos em probióticos. Preparadas em salmoura e submetidas a uma fermentação natural, elas são uma ótima opção para incluir probióticos na sua alimentação. Além disso, são ricas em antioxidantes, vitamina E, ferro e cálcio, contribuindo para a saúde do coração e do sistema imunológico.

Quais são os alimentos probióticos?

Um jeito gostoso de contar com os benefícios dessas bactérias benéficas é experimentar os muitos alimentos ricos em probióticos, incluindo diversos tipos de queijos, conservas e produtos orientais à base de soja, entre outros. Além desses, algumas boas dicas de alimentos e bebidas ricos em probióticos são:

1.Leite fermentado

Fonte popular de probióticos, o leite fermentado é comumente encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais. Além de ser uma opção saborosa, ajuda a equilibrar a flora intestinal e promover a saúde digestiva.

2.Queijo cottage

Rico em proteínas e baixo teor de gordura, o queijo cottage é outra excelente fonte de probióticos – além de uma grande fonte de cálcio e outros nutrientes essenciais. Sua textura leve e sabor suave o tornam uma opção versátil para incluir em sanduíches, saladas e pratos diversos.

3.Misô

Originário da culinária japonesa, o misô é uma pasta fermentada feita a partir da soja, arroz ou cevada. Além de adicionar um sabor único aos pratos, ele é rico em probióticos e nutrientes essenciais.

4.Kombucha

A kombucha é uma bebida fermentada feita a partir do chá. Além de ser uma excelente fonte de probióticos, ela também é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo.

5.Kimchi

Um prato tradicional da culinária coreana, o kimchi é uma conserva de vegetais fermentados, geralmente repolho e rabanete, temperados com pimenta, alho e outros condimentos. Além de ser uma fonte de probióticos, este prato é conhecido por seu sabor picante e por seus benefícios para a saúde.

Incluir alimentos probióticos na sua alimentação pode trazer inúmeros benefícios para a sua saúde intestinal e bem-estar. E de um jeito delicioso, o que é melhor ainda, certo? Então, experimente incluir esses alimentos em sua rotina saudável e sinta a diferença!