Proteínas para o café da manhã: conheça 19 receitas

Se você está em busca de uma alimentação saudável e completa para alcançar seus objetivos, com mais músculos ou um condicionamento físico melhor, começar seus dias com proteínas para o café da manhã é essencial.

Mas você sabe o que comer de proteína no café da manhã ou quais as melhores dicas para um café da manhã rico em proteínas? Para te ajudar nessa tarefa, desenvolvemos um guia completo, repleto de opções deliciosas e ricas em proteínas para fortalecer seus músculos, aumentar a resistência e promover muito mais bem-estar.

Quais alimentos são ricos em proteínas para o café da manhã?

Para começar o dia com energia e nutrição, é importante incluir proteínas para o café da manhã, uma vez que esses nutrientes desempenham um papel fundamental na construção e reparo muscular, sendo essencial para quem busca ganhar massa muscular ou melhorar o condicionamento físico. E o melhor: existem diversas opções para diversificar seu cardápio matinal com esse nutriente, sabia? Confira algumas sugestões:

1. Ovo

Rico em proteínas de alta qualidade e diversos nutrientes essenciais, o ovo é um alimento versátil que pode ser preparado de várias maneiras, como omelete, mexido ou cozido. Além disso, é uma fonte completa de aminoácidos, tornando-o uma opção ideal para quem busca maximizar o crescimento muscular e a recuperação pós-treino.

2. Barra de proteína

Ideais para quem busca ganhar massa muscular, as barras de proteínas oferecem uma dose conveniente de aminoácidos e energia para os treinos matinais.

3. Iogurte natural

Rico em proteínas, o iogurte natural é uma opção leve e versátil que pode ser consumida pura ou combinada com frutas e granola para um café da manhã nutritivo.

4. Queijo cottage

Versátil e nutritivo, o queijo cottage é uma excelente fonte de proteínas que pode ser consumido com acompanhamentos doces ou salgados.

5. Pasta de amendoim

Deliciosa e versátil, a pasta de amendoim é uma opção nutritiva para adicionar proteínas à sua primeira refeição do dia.

6. Quinoa e aveia

Ambos os grãos são ricos em proteínas vegetais e fibras, sendo ótimas opções para um café da manhã saudável e nutritivo.

7. Chia

Rica em proteínas e nutrientes, a chia pode ser adicionada a iogurtes, smoothies e frutas para aumentar o teor de proteínas da sua refeição matinal.

Qual é o alimento mais rico em proteína?

Entre os alimentos mencionados, o ovo é a opção mais conhecida por sua composição rica em proteínas.

Além dele, porém, uma opção vegana é a quinoa, que se destaca como uma das fontes mais ricas em proteínas vegetais. Além de ser uma proteína completa, é fácil de preparar e pode ser incorporada em vários pratos matinais.

Qual alimento substitui o ovo no café da manhã?

Entre as proteínas para o café da manhã que substituem o ovo, temos:

• peito de frango;
• barras de proteínas;
• iogurte natural;
• mingaus;
• aveia;
• quinoa;
• queijo cottage;
• pasta de amendoim;
• pistache;
• castanhas;
• nozes;
• amêndoas.

Quais receitas têm mais proteína para o café da manhã?

Diversificar a primeira refeição do dia é uma excelente maneira de garantir pratos nutritivos. A seguir, apresentamos uma seleção de receitas com proteínas para o café da manhã. Elas vão oferecer uma dose de saudabilidade, impulsionar seu metabolismo e mantê-lo saciado por mais tempo. Confira!

1. Overnight com chia e aveia

Combine duas colheres de sopa de chia, meia xícara de aveia em flocos, meia xícara de leite (ou leite vegetal) e deixe na geladeira durante a noite. Na manhã seguinte, adicione frutas frescas ou secas a gosto e desfrute do overnight com chia e aveia.

2. Shake de frutas com proteína de soja

Misture no liquidificador uma xícara de frutas de sua preferência (como banana, morango ou manga), meia xícara de leite (ou leite vegetal) e uma colher de sopa de proteína de soja em pó. Bata bem e sirva em um copo alto para um café da manhã refrescante e nutritivo. Veja o passo a passo do shake de frutas com proteína de soja.

3. Waffle de batata-doce com iogurte e salmão defumado

Prepare waffles utilizando batata-doce como base e sirva com uma generosa porção de iogurte natural e fatias de salmão defumado por cima. Essa combinação única oferece uma excelente fonte de proteínas e ômega-3.

4. Sanduíche de forno com queijo cottage e peito de peru

Monte um sanduíche utilizando pão integral, queijo cottage e fatias de peito de peru. Leve ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e o pão ficar crocante. Esta opção é rápida de preparar e oferece uma boa dose de proteínas magras.

5. Tapioca com ovo mexido e requeijão

Prepare uma tapioca utilizando goma de tapioca hidratada e recheie com ovos mexidos e uma colher de sopa de requeijão cremoso. Essa opção sem glúten é uma excelente fonte de proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico.

6. Omelete de forno com leite de aveia

Em uma forma untada, despeje ovos batidos, vegetais picados (como espinafre, tomate e cebola) e um pouco de leite de aveia. Asse no forno até que a omelete esteja firme e dourada. Essa receita é prática e nutritiva, sendo ideal para um café da manhã saudável.

7. Omelete de cogumelos e ervas

Refogue cogumelos frescos com ervas aromáticas (como salsinha e cebolinha) e despeje ovos batidos por cima. Cozinhe em fogo médio até que a omelete de cogumelos esteja totalmente cozida. Esta opção é leve e cheia de sabor, perfeita para uma refeição matinal nutritiva.

8. Frozen iogurte de frutas vermelhas

Congele frutas vermelhas (como morangos e framboesas) e, em seguida, bata-as no liquidificador com iogurte natural e um pouco de mel. Despeje em potinhos individuais e leve ao freezer por algumas horas. O resultado é um frozen iogurte de frutas vermelhas, uma sobremesa matinal refrescante e cheia de proteínas.

9. Toast de pasta de amendoim e banana

Espalhe uma generosa camada de pasta de amendoim em fatias de pão integral e adicione rodelas de banana por cima. Esta combinação simples e saborosa é a toast de pasta de amendoim e banana, uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis.

10. Bebida quente de aveia e pasta de amendoim

Em uma panela, aqueça leite de aveia com uma colher de sopa de pasta de amendoim e uma pitada de canela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Sirva em uma caneca essa bebida quente de aveia e pasta de amendoim.

11. Cereal matinal saudável

Bowl azul com cereal matinal e leite, ao fundo vidro com cereal e uma jarra de leite

Quer um cereal matinal saudável? Misture diferentes tipos de cereais integrais (como aveia em flocos, granola e flocos de milho sem açúcar) com nozes, sementes e frutas secas. Adicione leite ou iogurte para uma refeição matinal rica em proteínas e fibras.

12. Panqueca com farinha de quinoa

Prepare uma massa de panqueca utilizando farinha de quinoa, ovos e leite. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Sirva com frutas frescas e mel para uma opção nutritiva e sem glúten.

13. Hambúrguer de frango com vinagrete de palmito

Prepare hambúrgueres de frango moído temperados com ervas e especiarias a gosto. Sirva com um vinagrete refrescante de palmito e tomate por cima. Esta opção é uma excelente fonte de proteínas magras e nutrientes essenciais.

14. Vitamina de morango, banana e aveia

No liquidificador, bata morangos, banana, aveia em flocos e leite (ou leite vegetal) até obter uma mistura homogênea. Esta vitamina cremosa e nutritiva é uma ótima maneira de começar o dia com uma dose extra de proteínas e antioxidantes.

15. Panqueca de banana com aveia em flocos finos

Amasse uma banana madura e misture com ovos, aveia em flocos finos e uma pitada de canela. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Sirva com mel ou frutas frescas para um café da manhã rico em proteínas com essas panquecas deliciosas!

16. Bolo de maçã e canela com aveia em flocos

Prepare um bolo utilizando maçãs picadas, canela, aveia em flocos, ovos e um pouco de mel. Asse no forno até que fique dourado e perfumado. Uma opção perfeita para quem deseja um café da manhã doce e nutritivo.

17. Strudel com farinha de aveia

Prepare um strudel utilizando massa folhada integral, maçãs picadas e canela. Polvilhe aveia em flocos por cima antes de assar para uma crosta crocante e rica em fibras. Uma delícia para ser saboreada no café da manhã!

18. Leite de aveia com amêndoas

Prepare seu próprio leite de aveia batendo aveia em flocos com água e algumas amêndoas no liquidificador. Coe a mistura e sirva gelado ou quente. Este leite vegetal caseiro é uma excelente opção para acompanhar cereais matinais ou ser utilizado em receitas.

19. Bolo de limão siciliano sem lactose

Prepare um bolo utilizando farinha de amêndoas, suco e raspas de limão siciliano, ovos e açúcar mascavo. Asse no forno até que fique dourado e perfumado. Esta opção sem lactose é uma ótima escolha para quem busca um café da manhã leve e saboroso.

Experimente essas receitas criativas e nutritivas para começar o dia com o pé direito, aproveitando todos os benefícios das proteínas para o café da manhã.