Receitas com ricota: 3 opções para variar o café da manhã

A ricota é um ingrediente e tanto para o café da manhã! Produzida a partir do soro do leite e, por conta disso, muito rica em proteínas e cálcio, a ricota pode ser consumida de diversas formas, em todas as refeições do dia. Para o café da manhã, vale a pena apostar no creme de Ricota Taeq, que é bem prático. Em poucos minutos você prepara algo saudável para comer na primeira refeição do dia! Veja 3 ideias a seguir:

Creme de ricota pode rechear tapioca ou crepioca

A consistência encorpada do creme de ricota faz com que seja muito prático criar recheios saborosos para a tapioca do dia a dia ou a versão batida com ovo. Misture algumas colheres do creme de ricota com cenoura orgânica ralada, cebola picadinha, algumas unidades de azeitona verde e uma pitada de sementes de chia, temperando com um pouquinho de sal. Você terá um recheio repleto de cores e nutrientes que combina perfeitamente com crepioca e tapioca.

Sanduíche com pasta de ricota é perfeito para quem sente muita fome de manhã

Sabe aqueles dias em que só um café da manhã reforçado pode fornecer a energia necessária? Uma das receitas com ricota mais queridas é o recheio para sanduíche. Entre duas fatias de pão de forma 12 grãos Taeq – que são cheias de fibras para garantir a saciedade até o almoço – o sabor fica garantido com um passo a passo simples:

• Cozinhe 150 gramas de filé de peito de frango congelado Taeq em água com um fio de azeite, sal e pimenta do reino
• Enquanto isso, fatie um tomate orgânico e descongele algumas folhas de espinafre picado Taeq
• Desfie o frango grosseiramente, utilizando um garfo
• Misture algumas colheres de creme de ricota Taeq
• Espalhe a pasta de ricota com frango em uma das fatias do pão
• Complete com as folhas de espinafre, as fatias de tomate, uma pitada de sal e um fio de azeite, se desejar. Prontinho!

Bolinhos de brócolis: receitas com creme de ricota também podem ir ao forno

Cheirinho de comida boa pela casa faz o dia começar muito melhor! Dentre as ideias do que fazer com ricota, bolinhos de brócolis são uma opção crocante e repleta de vitaminas A, E e C. Nessa receita, você pode utilizar brócolis congelados e higienizados Taeq, uma opção super prática para ter sempre esse vegetal em casa. Basta descongelar e aquecer para que ele fique pronto para receitas com creme de ricota como a que você aprende a seguir:

• 250g de brócolis cozido
• 4 colher de sopa de aveia integral flocos finos Taeq
• 100 gramas de creme de ricota Taeq
• 1 ovo orgânico
• Sal e pimenta do reino

Como fazer: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Ligue o forno a 180º para que preaqueça. Com a mão, vá modelando bolinhas. Unte uma assadeira com um fio de azeite e leve os bolinhos para assar por cerca de 25 minutos ou até que dourem.