Macro e micronutrientes: saiba suas diferenças e por que consumi-los

Você já ouviu falar em macro e micronutrientes? Apesar de cumprirem papéis distintos no nosso organismo, essas duas categorias de nutrientes são igualmente importantes para a saúde. Para que você aprenda mais sobre o assunto, nós fizemos este guia explicando as diferenças – e os benefícios – dos macronutrientes e dos micronutrientes. Dá uma olhada!

O que são macro e micronutrientes?

O grupo dos macronutrientes é formado por carboidratos, gorduras, fibras e proteínas, que são os responsáveis por fornecer energia para o funcionamento do corpo. Por conta disso, eles devem ser consumidos em maior quantidade no dia a dia.

Já o grupo dos micronutrientes também é fundamental para o organismo – afinal, eles contribuem para as reações químicas que liberam energia para o corpo. Só que, enquanto os macronutrientes precisam ser consumidos em grande quantidade, os micronutrientes, que são compostos por vitaminas e minerais, podem ser consumidos com parcimônia – apenas alguns miligramas por dia são suficientes!

Quais são os exemplos de macronutrientes?

Os macronutrientes, compostos por carboidratos, gorduras, fibras e proteínas, podem ser encontrados em diversos alimentos.

Os carboidratos cumprem importante função energética, pois são utilizados pelas células no processo respiratório –, por exemplo, podem ser encontrados em diferentes tipos de pães, batatas e cereais (como arroz e milho).

As gorduras, por sua vez – que são importantes para manter a temperatura do corpo, auxiliar no transporte de vitaminas, proteger os órgãos vitais, ajudar no controle do colesterol e fonte de energia – podem ser encontradas em alimentos como abacate, peixes e oleaginosas (castanhas, amêndoas e nozes).

As fibra – que ajudam a garantir o bom funcionamento do intestino, manter o controle do trânsito intestinal e reduzir os níveis de glicose no sangue – são encontradas em leguminosas, folhas verde-escuras e cereais integrais (arroz, aveia e trigo).

E, por fim, as proteínas – que ajudam a fortalecer os músculos, a produzir anticorpos e transportar oxigênio – são encontradas em carnes, ovos, leites e derivados.

Quais são os exemplos de micronutrientes?

Tanto as vitaminas hidrossolúveis (C e do complexo B) quanto as lipossolúveis (A, D, E e K) fazem parte da categoria de micronutrientes. Elas são muito importantes para o funcionamento do sistema nervoso, cardiovascular, fortalecem a imunidade, os ossos, músculos, fazem bem para a saúde da pele e dos cabelos.

Minerais como cálcio, ferro, sódio, potássio, iodo, cobre, zinco, manganês, flúor e magnésio também são constituintes do grupo dos micronutrientes. Eles são fundamentais para a manutenção dos tecidos do corpo e, por isso, devem ser consumidos todos os dias.

Vale destacar que os micronutrientes (vitaminas e minerais) podem ser encontrados em diversos tipos de alimentos:

• legumes;
• verduras;
• frutas;
• peixes;
• carne bovina;
• ovos;
• leites e derivados.

Ou seja, para consumir todos os nutrientes necessários, é essencial manter uma alimentação diversificada. Por isso, a nossa dica é sempre seguir as indicações de um nutricionista.

Como obter macros e micronutrientes?

Se você deseja inserir macro e micronutrientes em sua rotina, mas não sabe por onde começar, não se preocupe: vamos te ajudar! Confira, a seguir, algumas receitas saudáveis e super deliciosas para o seu dia a dia: